Pâtissier en Laboratoire Centralisé — CDI, Évolution

Le Moulin des Saveurs; La Roque-d'Anthéron; Sur place; EUR 22 342 - 26 761; Plein temps

Résumé du poste

Le Moulin des Saveurs, laboratoire centralisé de pâtisserie à La Roque-d’Anthéron, recherche un pâtissier(H/F) en CDI pour prendre part à la fabrication quotidienne de produits artisanaux de qualité.

Vous serez en charge de réaliser les pâtisseries et desserts, préparer bases, crèmes et montages, gérer les cuissons et veiller au respect des fiches techniques et des règles d’hygiène. CAP pâtissier exigé, travail en équipe et autonomie appréciés.

Qualifications

• CAP Pâtissier minimum exigé.
• Expérience en pâtisserie artisanale ou en laboratoire appréciée.
• Sérieux(se), autonome et organisé(e).
• Sens du travail bien fait et esprit d’équipe.
• Dynamique et ponctuel(le).

Responsabilités

• Réalisation des pâtisseries et desserts de la gamme.
• Préparation des bases, crèmes, mousses et montages.
• Gestion des cuissons et de la production quotidienne.
• Respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travail en équipe au sein du laboratoire de production.

Connaissances

Pâtisserie artisanale

Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP Pâtissier minimum

Description du poste

Le Moulin des Saveurs, laboratoire centralisé de pâtisserie à La Roque-d’Anthéron, recherche un pâtissier(H/F) en CDI pour prendre part à la fabrication quotidienne de produits artisanaux de qualité.

Vous serez en charge de réaliser les pâtisseries et desserts, préparer bases, crèmes et montages, gérer les cuissons et veiller au respect des fiches techniques et des règles d’hygiène. CAP pâtissier exigé, travail en équipe et autonomie appréciés.