Pâtissier en alternance - CAP Pâtisserie Alternance / Apprentissage H/F

CMA 78; Versailles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution de formation en Pâtisserie recherche un(e) pâtissier(e) en alternance pour apprendre les techniques de pâtisserie et réaliser des desserts sous supervision. Les candidats doivent être motivés, créatifs et désireux d'intégrer un CAP. Ce rôle offre un accompagnement personnalisé et la possibilité de travailler en équipe dans un environnement exigeant.

Qualifications

• Souhaiter intégrer un CAP Pâtisserie en alternance.
• Apprécier le travail bien fait et être curieux(se).
• Être prêt(e) à s'impliquer dans une formation exigeante.

Responsabilités

• Apprendre les techniques de base de la pâtisserie.
• Réaliser des pâtisseries sous supervision.
• Participer à l'élaboration des desserts pour les commandes.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Goût du détail

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

Pâtissier en alternance ? CAP Pâtisserie Alternance / Apprentissage H/F

La CMA 78 Recrute ! La CMA de Versailles forme avec passion les artisans de demain. Elle offre un cadre pédagogique exigeant mais bienveillant, avec un suivi individualisé pour chaque apprenant. Son objectif : révéler les talents à travers une formation complète, des partenariats solides avec des artisans du territoire, et une préparation au concours MAF pour les plus ambitieux. Vous bénéficierez également d'immersions régulières chez des professionnels, afin d'enrichir vos apprentissages et de construire un parcours riche d'expériences. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais à prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Le poste

En tant que Pâtissier en alternance, vos principales missions seront :

• Apprendre les techniques de base de la pâtisserie : pâtes, crèmes, glaçages, décors
• Réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes sous la supervision d'un professionnel
• Participer à l'élaboration des desserts pour les vitrines ou les commandes clients
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation
• Travailler en équipe pour assurer une production régulière
• Participer à la mise en place et à l'approvisionnement du laboratoire
• Développer votre créativité et votre rigueur au quotidien

Le profil :

• Vous souhaitez intégrer un CAP Pâtisserie en alternance
• Vous êtes créatif(ve), appliqué(e) et aimez le travail bien fait
• Vous êtes curieux(se) et avez le goût du détail
• Vous cherchez un accompagnement humain et individualisé dans votre apprentissage
• Vous appréciez travailler en équipe et relever des défis techniques
• Vous êtes prêt(e) à vous impliquer dans une formation exigeante

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