Pâtissier(e) de restaurant - en alternance F/H

Groupe SEDADI; Lacanau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Café Maritime de Lacanau recherche un(e) Pâtissier(e) en alternance pour développer ses compétences en préparations sucrées. En intégrant une équipe dynamique, vous serez formé(e) dans un cadre professionnel et créatif où vos idées seront valorisées. Ce poste implique une rémunération adaptée à la grille d'alternance et de nombreux avantages comme la participation aux frais de transport et la prise de repas sur place.

Prestations

Possibilité de prendre le repas au restaurant

Participation aux frais de transport en commun

Qualifications

• Actuellement en CAP Pâtissier ou Mention Complémentaire.
• Energique, professionnel et prêt à apprendre.
• Force de proposition pour développer le restaurant.

Responsabilités

• Élaborer des préparations sucrées (entremets, éclairs, viennoiseries).
• Optimiser la production et respecter les normes d'hygiène.
• Assurer la propreté des zones de travail.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Créativité

Formation

CAP Pâtissier

Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant

Description du poste

Pâtissier(e) de restaurant - en alternance F/H, Lacanau

Lacanau, France

Description de l'entreprise

Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.

Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, un groupe multi-enseignes avec différentes marques et plus de collaborateurs.

Description du poste

Au sein du Café Maritime de Lacanau, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) en alternance.

Vos missions principales sont :

• Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
• Optimiser et adapter l'organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Respecter les normes d'hygiène
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre du restaurant

Profil recherché

• Vous préparez actuellement un CAP Pâtissier ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
• Vous souhaitez rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et force de proposition pour le développement du restaurant
• Vous avez un esprit créatif (vous serez amené(e) à proposer vos idées pour l'élaboration de la carte)
• Vous souhaitez apprendre des membres de votre équipe pour vous former et évoluer

Contrat et avantages :

• Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation de X mois
• Rémunération selon la grille d'alternance
• Possibilité de prendre le repas au restaurant
• L'employeur participe aux frais de transport en commun