PATISSIER (E)/ BOULANGER (ERE)- CDI-40h/SEMAINE - VILLEFRANCHE DE ROUERGUE 12 - H/F

Mairie de Sanvensa; Villefranche-de-Rouergue; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie locale recherche un(e) pâtissier(e)/boulanger(ère) en CDI à 40h/semaine à Villefranche-de-Rouergue. Le candidat idéal participera à la fabrication et à la transformation des produits, tout en respectant les normes d'hygiène. La satisfaction du client et la gestion des stocks sont essentielles. Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et un sens du service.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie ou boulangerie est un atout.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Fabriquer et transformer les produits de boulangerie/pâtisserie.
• Gérer la mise en avant des produits et la présentation du rayon.
• Assurer la satisfaction du client par un bon accueil.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Connaissance des règles d'hygiène

Gestion des stocks

Sens du service client

Description du poste

Villefranche-de-Rouergue

Villefranche-de-Rouergue

Nous recherchons actuellement un (e) pâtissier(e)/ Boulager (ère) en CDI 40h/semaine
En tant que pâtissier, vous participez à toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou à la transformation des produits proposés dans le rayon : définition et adaptation de l’offre en fonction de la saisonnalité, mise en avant des produits, gestion des stocks…
Vous procéderez à la fabrication de tartes, entremets …selon les recettes établies ainsi que les consignes de présentation données.
Vous assurerez une bonne présentation du rayon (emplacement des produits, étiquetage…).
Vous respecterez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé, tout en respectant les règles de traçabilité, et un plan de travail.
En tant que Boulanger(ère) vous assurez les tâches de transformations et de fabrication des produits jusqu à leur présentation.
Vous maîtrisez les specificités des produits,les techniques de fabrication,de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez.
Auprès du responsable Boulangerie-Pâtisserie,vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon et vous êtes force de propostion auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et de l’offre commerciale.
Vous avez pour priorité la satisfaction du client: qualité d’accueil,d’écoute et de service.

Localisation