Pâtissier de Restaurant (H/F)

Grand Hôtel du Lion d'Or; Romorantin-Lanthenay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Romorantin-Lanthenay recherche un Pâtissier de Restaurant. Vous serez chargé de la préparation, du dressage et de l'envoi des desserts sous la direction du chef. Une expérience de 6 mois et un diplôme en cuisine dessert sont requis. Ce poste propose un contrat CDI et un salaire brut entre 2150 € et 2400 € par mois.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• 6 mois d'expérience indispensable.
• Formation en cuisine dessert requise.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de mise en place et d’envoi des desserts.

Connaissances

Propreté de la zone de travail

Dresser des plats pour le service

Types de desserts

Respect des règles et normes

Coopération en équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine dessert

Description du poste

Offre n° 199RTLV - Pâtissier de Restaurant (H/F)

Sous la direction du chef Didier Clément, vous réaliserez les opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation, au dressage et à l'envoi des desserts du restaurant dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de mise en place, de préparation, de dressage et d’envoi des desserts.

Informations contractuelles

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Jours de travail : week-ends et jours fériés
• Salaire brut mensuel : 2150,0 € à 2400,0 € sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• Expérience : 6 mois (Cette expérience est indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine dessert (Cette formation est indispensable)

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail (Cette compétence est indispensable)
• Dresser des plats pour le service (Cette compétence est indispensable)
• Types de desserts (Cette compétence est indispensable)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• S’intégrer dans l’équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d’autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Grand Hôtel du Lion d’Or

10 à 19 salariés

Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé Michelin dans la vallée de la Loire à Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne. Relais & Châteaux, membre des Grandes Tables du Monde.