Pâtissier Créatif & Gestion des Stocks HACCP

WeRecruit; Saint-Pierre; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

WeRecruit propose un poste de pâtissier expérimenté en Martinique, Saint-Pierre, pour créer et réaliser des desserts, imaginer des recettes et assurer une finition visuelle.

Vous gérez les stocks, passez les commandes et maîtrisez le coût des matières premières, tout en respectant les normes HACCP et l'hygiène.

Vous travaillez en brigade avec la cuisine et participez à l'harmonisation des prestations pour satisfaire une clientèle exigeante.

Responsibilities

• Réaliser les recettes, imaginer de nouveaux desserts et soigner la finition visuelle.
• Suivre les stocks, passer les commandes et maîtriser le coût des matières premières.
• Appliquer les normes HACCP, entretenir les équipements et veiller aux bonnes pratiques.
• Esprit d'équipe : Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine pour harmoniser les prestations.

Job description

WeRecruit propose un poste de pâtissier expérimenté en Martinique, Saint-Pierre, pour créer et réaliser des desserts, imaginer des recettes et assurer une finition visuelle.

Vous gérez les stocks, passez les commandes et maîtrisez le coût des matières premières, tout en respectant les normes HACCP et l'hygiène.

Vous travaillez en brigade avec la cuisine et participez à l'harmonisation des prestations pour satisfaire une clientèle exigeante.