Pâtissier Créatif en Bistro — CDI 39h

Soulenq; Montpellier; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Soulenq, cave & restaurant niché au cœur d'une ancienne pépinière à Montpellier, propose une cuisine de bistrot évolutive et créative dans une ambiance conviviale. Le poste CDI 39h/semaine offre 3 jours de repos hebdomadaires et une collaboration aux côtés du chef pâtissier.

Vous participerez à la création des cartes et assurerez la production quotidienne, tout en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Qualifications

• CAP Pâtisserie ou équivalent exigé.
• Bonnes connaissances des normes HACCP et hygiène.
• Rigueur, organisation et attention aux détails.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Responsabilités

• Réaliser les préparations selon les fiches techniques.
• Organiser le poste de travail et gérer les ingrédients et le matériel.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à la création des cartes et assurer la production quotidienne.

Connaissances

CAP Pâtisserie

HACCP

Organisation

Rigueur

Communication

Gestion des stocks

Approvisionnement

Planification

Hygiène et sécurité

Formation

CAP Pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Soulenq, cave & restaurant niché au cœur d'une ancienne pépinière à Montpellier, propose une cuisine de bistrot évolutive et créative dans une ambiance conviviale. Le poste CDI 39h/semaine offre 3 jours de repos hebdomadaires et une collaboration aux côtés du chef pâtissier.

Vous participerez à la création des cartes et assurerez la production quotidienne, tout en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.