Pâtissier Créatif — Desserts & Décor (CDI, 35h)

France Travail; Saint-Pierre; Sur place; EUR 24 328 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe à Saint-Pierre, Martinique. Vous serez responsable de la création et de la présentation de divers desserts et pâtisseries, tout en respectant les normes d'hygiène strictes.

Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience et fera preuve de créativité, tout en collaborant étroitement avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Type de contrat proposé : CDI, 35 heures par semaine avec un salaire brut compris entre 2180 et 2300 euros par mois.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en pâtisserie requis.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Créativité pour développer des recettes innovantes.

Responsabilités

• Créer et présenter des pâtisseries et desserts.
• Gérer les stocks et approvisionnements en ingrédients.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Assurer le suivi des commandes et des livraisons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Innover dans la création de nouvelles recettes

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Organiser ou surveiller la cuisson

Planifier les opérations de production selon les commandes

Préparer les fruits secs ou frais

Préparer une pâte de pâtisserie

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Régler les paramètres des machines de cuisson

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

Formation en pâtisserie ou équivalent

Description du poste

France Travail recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe à Saint-Pierre, Martinique. Vous serez responsable de la création et de la présentation de divers desserts et pâtisseries, tout en respectant les normes d'hygiène strictes.

Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience et fera preuve de créativité, tout en collaborant étroitement avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Type de contrat proposé : CDI, 35 heures par semaine avec un salaire brut compris entre 2180 et 2300 euros par mois.