Pâtissier confirmé H/F

Alphea Conseil; Carhaix-Plouguer; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement recherche un Pâtissier Confirmé à Carhaix-Plouguer pour réaliser des produits de pâtisserie tout en respectant les normes artisanales. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique dans un environnement qui valorise la qualité des produits. Ce poste en CDI propose un salaire attractif, des primes, et un bon équilibre vie professionnelle/vie privée.

Prestations

Prime annuelle (13ème mois)

Mutuelle prise en charge à 70 %

Remise de 5 % sur les achats en magasin

Qualifications

• Expérience confirmée d’au moins 2 ans en pâtisserie.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en synergie avec l’équipe.

Responsabilités

• Réalisation quotidienne des produits de pâtisserie.
• Respect des méthodes artisanales et normes de fabrication.
• Collaboration avec l’équipe de boulangerie pour une production fluide.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Esprit d’équipe

Formation

CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent

Mention Complémentaire Pâtisserie

BTM Pâtisserie

Description du poste

Pâtissier confirmé H/F, Carhaix-Plouguer

Vos missions

Vous êtes passionné par la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une enseigne engagée dans la tradition artisanale et la qualité des produits ?

Rejoignez une équipe dynamique et investie, au sein d’un magasin qui valorise les métiers de bouche et le savoir-faire artisanal !

Dans ce cadre, nous recherchons un Pâtissier Confirmé, polyvalent et rigoureux, qui pourra également intervenir en boulangerie selon les besoins de l’équipe.

Notre client met en avant un esprit de marché traditionnel, où chaque professionnel partage son expertise et sa passion avec une clientèle fidèle. L’objectif ? Offrir des produits d’exception, tout en garantissant un conseil personnalisé pour accompagner les clients dans leur quotidien et leurs événements familiaux ou festifs.

Vos missions sous la responsabilité du Chef Pâtissier :

1. Réalisation quotidienne des produits de pâtisserie : tartes, entremets, viennoiseries et autres créations gourmandes.
2. Respect des méthodes artisanales et des normes de fabrication afin d’assurer des produits de haute qualité. Suivi des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, dans le respect des procédures HACCP.
3. Contribution au bon fonctionnement du laboratoire en garantissant une bonne gestion des stocks et du matériel.
4. Collaboration avec l’équipe de boulangerie, notamment en cas de besoins ponctuels pour assurer une production fluide.
5. Force de proposition pour le renouvellement des gammes et l’amélioration des recettes.

Ce que propose notre client :

• Un CDI à pourvoir immédiatement.
• Un environnement de travail valorisant le savoir-faire artisanal et l’esprit d’équipe.
• Un équilibre vie professionnelle / personnelle préservé : 36h45 par semaine, avec un magasin fermé le dimanche et les jours fériés (sauf exceptions). Salaire attractif, en fonction de votre expérience et de vos compétences.
• Prime annuelle (13ème mois), prime de participation. Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur, avantages CSE et 5 % de remise sur les achats en magasin.
• Une enseigne de la grande distribution à taille humaine (75 salariés), où chacun joue un rôle clé dans la réussite du magasin.

Processus de recrutement :

1. Un premier échange avec le Cabinet Alphéa Conseil de Plérin pour mieux cerner votre parcours et vos attentes.
2. Un second entretien avec le dirigeant de l’entreprise, pour une rencontre au sein du magasin et une présentation plus approfondie du poste.

Le profil idéal

• Diplôme en pâtisserie requis : CAP/BEP Pâtisserie, Mention Complémentaire Pâtisserie, ou BTM Pâtisserie.
• Expérience confirmée d’au moins 2 ans en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou en boulangerie-pâtisserie artisanale.
• Esprit d’équipe indispensable, avec une capacité à travailler en synergie avec les autres membres de l’atelier.
• Créativité, méthode et rigueur, pour garantir des produits de qualité et innovants.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et mettre votre talent au service d’une enseigne qui valorise les métiers de bouche ?

Ne laissez pas passer cette belle opportunité ! Envoyez-nous votre candidature dès maintenant.