Pâtissier CDI - H/F

E.Leclerc; Friauville; Hybrid; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle

Primes d'intéressement/participation

Remises en magasin

Job summary

Le magasin E. Leclerc Arès recrute un pâtissier en CDI à 36h45. Sous la responsabilité du Manager de rayon, vous produitisez et décorez des pâtisseries artisanales et vous assurez la qualité des produits.

Vous gérez la mise en vitrine et le réapprovisionnement, appliquez les normes HACCP et traçabilité, et participez à des recettes saisonnières. Poste matinal et disponibilité le samedi souhaités. Profil CAP/BEP pâtissier exigé; expérience en grande distribution appréciée; vous travaillez en

Qualifications

• CAP/BEP Pâtissier requis et une expérience en pâtisserie artisanale.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à suivre les fiches techniques et recettes.
• Bonne organisation et rigueur.

Responsibilities

• Préparation, montage et décoration des pâtisseries selon fiches techniques.
• Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et réassortir le rayon.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et gérer les DLC.
• Participer à l'élaboration de recettes ou gammes saisonnières.
• Conseiller les clients et prendre les commandes spéciales.

Skills

Production pâtisserie

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Gestion des commandes

Relation client

Organisation

Education

CAP/BEP Pâtissier

Tools

Matériel pâtisserie

Job description

Sous la responsabilité du Manager de rayon, vous êtes le garant de la gourmandise et de la qualité. Vos missions principales incluent :

Production artisanale : Préparation, montage et décoration des pâtisseries (entremets, tartes, pâtes à choux, viennoiseries, etc.) dans le respect des fiches techniques.

Gestion du rayon : Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et gérer le réapprovisionnement tout au long de la journée.

Qualité et Hygiène : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), traçabilité et gestion des DLC (Dates Limites de Consommation).

Innovation : Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou de gammes saisonnières (Noël, Pâques, Fête des Mères).

Conseil Client : Répondre aux demandes spécifiques des clients et prendre les commandes spéciales.

Diplôme : Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier minimum (une mention complémentaire ou un BTM est un plus).

Expérience : Une première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou en grande distribution.

Savoir-être : Vous êtes rigoureux, créatif et appréciez le travail en équipe. Vous avez le sens de l'organisation pour gérer les volumes de production liés à la grande distribution.

Rythme : Vous êtes matinal(e) et disponible pour travailler le samedi.

Poste à pourvoir dès que possible

CDI à 36h45

Avantages

• Prime annuelle
• Primes d'intéressement/participation
• Remises en magasin

Mieux nous connaitre

Notre hypermarché de 6 500m² est un acteur clé de la grande distribution sur le Bassin d'Arcachon. Avec des rayons variés et nos fabrications artisanales, nous mettons tout en oeuvre pour offrir qualité, choix et prix attractifs à nos clients.

Chez E. Leclerc Arès, nous valorisons l'esprit d'équipe, le dynamisme et la proximité avec nos clients. Vous cherchez un environnement stimulant et une équipe motivée ? Venez partager nos valeurs et constuire votre avenir avec nous !