Pâtissier CDI - H/F

E.Leclerc; Arès; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle

Primes d'intéressement/participation

Remises en magasin

Job summary

L hypermarché E. Leclerc Arès recrute un pâtissier pour préparer et décorer les pâtisseries, assurer la mise en valeur des produits et la gestion du rayon.

Titulaire d’un CAP/BEP Pâtissier, avec une première expérience en pâtisserie ou grande distribution, vous serez matinal et disponible le samedi. CDI à 36h45, primes et remises en magasin.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP Pâtissier minimum.
• Une première expérience en pâtisserie ou grande distribution appréciée.
• Rythme matinal et disponibilité le samedi exigés.
• Bonne maîtrise des règles HACCP et traçabilité.

Responsibilities

• Production et montage des pâtisseries (entremets, tartes, viennoiseries).
• Décoration et présentation des produits en vitrines.
• Gestion du rayon et réapprovisionnement tout au long de la journée.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (DLC).
• Conseil client et prise en charge des commandes spéciales.

Skills

Pâtisserie artisanale

Hygiène HACCP

Service client

Organisation

Education

CAP/BEP Pâtissier

Job description

Sous la responsabilité du Manager de rayon, vous êtes le garant de la gourmandise et de la qualité. Vos missions principales incluent :

Production artisanale : Préparation, montage et décoration des pâtisseries (entremets, tartes, pâtes à choux, viennoiseries, etc.) dans le respect des fiches techniques.

Gestion du rayon : Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et gérer le réapprovisionnement tout au long de la journée.

Qualité et Hygiène : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), traçabilité et gestion des DLC (Dates Limites de Consommation).

Innovation : Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou de gammes saisonnières (Noël, Pâques, Fête des Mères).

Conseil Client : Répondre aux demandes spécifiques des clients et prendre les commandes spéciales.

Diplôme : Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier minimum (une mention complémentaire ou un BTM est un plus).

Expérience : Une première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou en grande distribution.

Savoir-être : Vous êtes rigoureux, créatif et appréciez le travail en équipe. Vous avez le sens de l'organisation pour gérer les volumes de production liés à la grande distribution.

Rythme : Vous êtes matinal(e) et disponible pour travailler le samedi.

Poste à pourvoir dès que possible

CDI à 36h45

Avantages : Prime annuelle, primes d'intéressement/participation, remises en magasin.

Mieux nous connaitre

Notre hypermarché de 6 500m² est un acteur clé de la grande distribution sur le Bassin d'Arcachon. Avec des rayons variés et nos fabrications artisanales, nous mettons tout en oeuvre pour offrir qualité, choix et prix attractifs à nos clients.

Chez E. Leclerc Arès, nous valorisons l'esprit d'équipe, le dynamisme et la proximité avec nos clients. Vous cherchez un environnement stimulant et une équipe motivée ? Venez partager nos valeurs et constuire votre avenir avec nous !