Pâtissier Boutique H/F

Impérial Palace; Annecy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé aux abords du lac d'Annecy recrute un Chef de Partie Pâtisserie. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, responsable de la préparation et création de desserts haut de gamme pour l'hôtel et ses restaurants. Le poste est à pourvoir immédiatement en contrat CDI, 35 heures par semaine.

Prestations

Uniforme fourni et blanchi

Poste nourri

Heures supplémentaires récupérées ou payées

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Sens du détail et passion pour la pâtisserie.
• Efficace, méthodique et organisé(e).

Responsabilités

• Préparer les desserts pour diverses unités.
• Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef pâtissier.
• Assurer le respect des règles d’hygiène.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Expérience réussie en pâtisserie

Description du poste

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants et Casino aux abords du lac d'Annecy.

Notre Chef pâtissier recherche un Chef de Partie Pâtisserie Boutique H/F pour intégrer la brigade de l'Impérial en CDI.

Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

1. Préparer les desserts pour notre boulangerie Ô Bon Pain de l'hôtel**** Le Pélican ainsi que pour les restaurants de l'Impérial Palace,
2. Garantir la qualité constante et l’esthétique des desserts servis à nos clients,
3. Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes et fiches techniques,
4. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et les procédures,
5. Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef pâtissier,

Profil :

Vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire,

Vous avez le sens du détail, êtes créatif(ve),

Vous êtes efficace, méthodique, faites preuve de rigueur et d'organisation,

Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,

Vous aimez travailler en équipe.

Emploi :

CDI à pourvoir dès que possible,

35 heures par semaine en modulation, heures supplémentaires récupérées ou payées,

2 jours de repos hebdomadaire,

Poste nourri,

Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel,

Poste non logé.