Patissier

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Bourcefranc-le-Chapus; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie familiale bien établie à Bourcefranc-le-Chapus cherche un pâtissier passionné pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP en pâtisserie et partager une passion pour le travail des produits frais. Le poste offre un CDI à temps plein avec des horaires matinaux et une ambiance conviviale.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent.
• Une expérience de 2 à 5 ans est idéale, mais les débutants motivés sont bienvenus.
• Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance chaleureuse et familiale.

Responsabilités

• Élaborer, cuire et décorer des pâtisseries, confiseries et chocolats.
• Gérer les stocks de matières premières.
• Participer à l'entretien du laboratoire et au bon déroulement du service.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Méthodologie

Passion pour la pâtisserie artisanale

Formation

CAP/BEP Pâtisserie

Description du poste

Envie d'une expérience savoureuse au cœur d'un cadre idyllique ?

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, le travail des produits frais et la création de douceurs uniques ? Rejoignez une entreprise artisanale à taille humaine où tradition rime avec innovation.

L'entreprise :

Installée depuis plus de 60 ans à Bourcefranc-le-Chapus, notre boulangerie-pâtisserie familiale perpétue un savoir-faire transmis sur trois générations. Notre équipe de 18 personnes travaille chaque jour dans un esprit convivial et exigeant, sous la direction d'Étienne, artisan pâtissier engagé et bienveillant.

Le laboratoire offre une vue imprenable sur l'île d'Oléron, dans un environnement calme et inspirant. Ici, la qualité des produits, le respect des saisons et des producteurs locaux sont au cœur de notre engagement.

Rattaché(e) au chef pâtissier, vous rejoindrez une équipe expérimentée avec une grande autonomie sur les réalisations. Vous aurez notamment à :

• Élaborer, cuire et décorer des pâtisseries, confiseries et chocolats,
• Effectuer le montage et la finition des produits,
• Respecter les recettes maison et assurer un haut niveau de qualité,
• Gérer les stocks de matières premières,
• Participer à l'entretien du laboratoire et au bon déroulement du service,
• Travailler exclusivement avec des produits frais, de qualité, locaux.

À propos de nous

Poste à pourvoir en septembre 2025

Envie d'une expérience savoureuse au cœur d'un cadre idyllique ?

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, le travail des produits frais et la création de douceurs uniques ? Rejoignez une entreprise artisanale à taille humaine où tradition rime avec innovation.

L'entreprise :

Installée depuis plus de 60 ans à Bourcefranc-le-Chapus, notre boulangerie-pâtisserie familiale perpétue un savoir-faire transmis sur trois générations. Notre équipe de 18 personnes travaille chaque jour dans un esprit convivial et exigeant, sous la direction d'Étienne, artisan pâtissier engagé et bienveillant.

Le laboratoire offre une vue imprenable sur l'île d'Oléron, dans un environnement calme et inspirant. Ici, la qualité des produits, le respect des saisons et des producteurs locaux sont au cœur de notre engagement.

Mission

Vos missions :

Rattaché(e) au chef pâtissier, vous rejoindrez une équipe expérimentée avec une grande autonomie sur les réalisations. Vous aurez notamment à :

• Élaborer, cuire et décorer des pâtisseries, confiseries et chocolats,
• Effectuer le montage et la finition des produits,
• Respecter les recettes maison et assurer un haut niveau de qualité,
• Gérer les stocks de matières premières,
• Participer à l'entretien du laboratoire et au bon déroulement du service,
• Travailler exclusivement avec des produits frais, de qualité, locaux.

Profil

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), méthodique, et avez une vraie passion pour la pâtisserie artisanale,
• Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent,
• Une expérience de 2 à 5 ans est idéale, mais les débutants motivés sont bienvenus : une formation complète en interne est assurée par Étienne,
• Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance chaleureuse et familiale.

Conditions du poste : • CDI Temps plein (35h/semaine)
• Horaires : 4h00 à 11h00
• 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine
• Rémunération attractive : entre 1 800 et 2 100 net/mois, selon profil et expérience