Pastry Chef

Club Med; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Club Med recherche un pâtissier pour une mission de 12 mois, avec une forte capacité à produire des pâtisseries internationales et à gérer une petite équipe. Le candidat idéal sera créatif, responsable et passionné par son métier, travaillant dans un environnement dynamique en Asie.

Prestations

Logement et repas fournis par Club Med

Avantages liés à notre groupe

Qualifications

• Expérience requise en pâtisserie et management d'équipe.
• Anglais courant requis.
• Connaissance des pâtisseries traditionnelles et des pains viennois.

Responsabilités

• Produire diverses pâtisseries internationales.
• Former et développer les compétences des assistants pâtissiers.
• Participer à la création de menus et gérer les stocks.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Compétences interpersonnelles

Formation

Diplôme en Arts Culinaires ou certification similaire

Description du poste

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Availability and international mobility for a period of 6 to 12 months

Certifications

Diploma in Culinary Arts or similar certification compulsory

Language skills

Fluent in English

Experience level

• Experience in the function and in team management required
• Knowledge of traditional pastry, catering, and Viennese breads

Contract type

12 months contract

Package

Seasonal contract. Salary adapted to skills and experience (fixed salary + bonus on objectives). Accommodation and meals provided by Club Med, along with other advantages connected with our group.

Job location

Club Med Group in Asia (excluding Australia)

Candidate profile

• Professional
• Responsible
• Creative
• Passionate
• Good inter-personal skills

Job responsibilities

• Producing various international pastries
• Leading, training, and developing pastry cook assistants (2 to 5 persons)
• Attending and decorating during buffets
• Participating in menu creation
• Preparing orders and managing stock
• Ensuring compliance with Club Med standards and hygiene and safety procedures
• Developing staff skills through training and formation

Note: This job posting appears to be active based on the provided content; no expiry indicators are present.