Pasteurisateur Industriel – Pilotage de Ligne & Qualité

Groupe Morgan Services

Annezin

On-site

EUR 28,000 - 42,000

Full time

4 days ago

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Job summary

Groupe Morgan Services recherche pour son client expert reconnu des ovoproduits un pasteurisateur industriel H/F ou conducteur de ligne d installation de pasteurisation. Vous piloterez la ligne et réglerez les paramètres critiques (température, temps, débit, pression) selon les protocoles qualité.

Vos missions incluent le contrôle qualité et sécurité sanitaire, le nettoyage en place (NEP/CIP), la maintenance de premier niveau et la traçabilité des productions, tout en respectant les normes HACCP

Qualifications

Minimum d'un an d'expérience sur poste similaire.
Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
Maîtrise des techniques de pasteurisation et de régulation d'installations.
Capacité à passer du poste de mirage/cassage des oeufs au pilotage de pasteurisation et au conditionnement.

Responsibilities

Piloter et régler la ligne de pasteurisation (pasteurisateurs à plaques ou tubulaires) et ajuster les paramètres critiques comme température, temps, débit et pression.
Contrôler la qualité et la sécurité sanitaire en respectant les CCP et réaliser des prélèvements pour le laboratoire qualité.
Réaliser la maintenance de premier niveau et assurer le nettoyage et l'hygiène (NEP/CIP) des circuits.
Assurer la traçabilité des productions et des incidents sur support informatique ou papier.