Paradis du Fruit - Chef barman / barmaid (H/F)

Le Paradis du Fruit; Reims; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée dans un lieu où fraîcheur et gourmandise se rencontrent. En tant que Chef Barman, vous serez responsable du service au bar, de la qualité des boissons et desserts, tout en garantissant une ambiance conviviale. Vous aurez l'opportunité de former votre équipe et de gérer les stocks pour offrir une expérience unique à nos clients. Ce poste est parfait pour ceux qui aiment le service client et souhaitent évoluer dans un environnement dynamique et chaleureux.

Qualifications

• Capacité à animer un bar et à garantir une ambiance conviviale.
• Compétences en gestion des stocks et en communication.

Responsabilités

• Accueillir les clients et animer le bar avec convivialité.
• Gérer les stocks et former l'équipe du bar.

Connaissances

Leadership

Service Client

Gestion des Stocks

Communication

Hygiène Alimentaire

Formation

Aucune qualification spécifique requise

Description du poste

Description

Vous avez le leadership et la passion du bar ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de cocktails créatifs et d'une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour contribuer à offrir des moments délicieux à nos clients !

En tant que Chef Barman, vous êtes le garant du bon déroulement du service au bar et des desserts, tout en assurant la coordination avec la salle et la cuisine.

1. Accueillir et saluer chaleureusement les clients
2. Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au concept
3. Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant leur qualité et leur régularité
4. Assurer la gestion des stocks, les commandes et la réception des marchandises
5. Former et encadrer l'équipe du bar sur les différents postes
6. Assurer la communication entre la direction, la salle et le bar
7. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Vos défis

1. Maintenir une organisation fluide et garantir un service rapide et efficace
2. S'adapter aux demandes spécifiques des clients et aux variations du service
3. Gérer les approvisionnements pour éviter les ruptures tout en optimisant les coûts
4. Fédérer et motiver votre brigade pour assurer un service de qualité
5. Veiller à la bonne application des fiches techniques et des standards de l'enseigne
6. Assurer l'entretien du matériel et des espaces de travail pour garantir un environnement propre et sécurisé

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)