Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière Artisan Arcueil (H/F)

France Travail; Arcueil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Ouvrier Pâtissier à Arcueil pour la production de pâtisseries artisanales. Le candidat idéal doit avoir 2 à 3 ans d'expérience après un CAP ou BEP en pâtisserie. Des compétences en dosage, décoration, et un respect strict des normes d'hygiène sont exigés. Le poste offre une rémunération brute mensuelle de 2463 à 3067 euros et implique un horaire de travail irrégulier avec des variations importantes.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à s'adapter rapidement aux différents services.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour confectionner des pâtisseries.
• Mélanger, pétrir, et cuire les produits.
• Respecter les normes HACCP et d'hygiène.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie artisanale

Description du poste

Offre n° 197SQWF – Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière Artisan Arcueil (H/F)

Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoires et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Nous sommes une agence de placement située sur Paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés, nous avons des aventures à vous proposer.

Pâtissier(ère) aguerri ; Vous aurez la charge de la production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d\'hygiène alimentaires de l\'entreprise. Vos attributions seront notamment, entre autres :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Procéder aux cuissons
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir)
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie
• Respecter les règles d\'hygiène et les normes HACCP
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l\'univers de la pâtisserie, avec référence, est exigée. Jours et horaires de travail variables.

Profil et expérience

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous ! Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l\'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Vous devrez avoir une excellente connaissance des normes d\'hygiène et de sécurité.

Rémunération et avantages

• Salario brut : Mensuel de 2463.88 Euros à 3067.35 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Informations complémentaires

• Type de contrat : Intérim - 5 Jour(s)
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d\'activité
• Travail en horaires décalés
• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des agences de travail temporaire

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs — Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires — Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers — Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d\'inventivité

Divers

• D\'autres offres peuvent vous intéresser (à titre informatif).