Ouvrier de collectivité - Service préparations culinaires (H/F) - Poste de nuit

Labeyrie Fine Foods Group; Chambly; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

RTT

13e mois

Participation/Intéressement

Avantages CSE

Descripción de la vacante

Labeyrie Fine Foods Group recherche un Ouvrier(ère) de collectivité - Service Préparation sur le site de Chambly. Vous préparerez et mettrez à disposition les matières premières et semi‑fins pour le conditionnement, en respectant les ordonnancements et les procédures qualité.

Poste de nuit, 35h/semaine, environnement froid et humide et cadence soutenue. Vous participez au respect des règles de traçabilité, de sécurité alimentaire et à l’amont de la production.

Formación

• Lire et écrire les recettes et consignes pour assurer la traçabilité.
• Esprit d’équipe et rigueur dans un environnement industriel.
• Expérience en restauration ou cuisine est un atout.

Responsabilidades

• Préparer les matières premières et préparer les plats et sauces selon les recettes.
• Conduire les équipements (machines de coupe, cuisson).
• Contrôler la qualité (DLC, organoleptique) et enregistrer les données.
• Respecter les procédures quality et les CCP/PrPo.
• Nettoyer la zone de travail et le matériel.
• Gérer les déchets et prévenir les contaminations.
• Signaler les non-conformités au responsable.

Descripción del empleo

Labeyrie Fine Foods est un groupe agroalimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux, alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.

Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez-nous sur notre site de Chambly, spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwichs, préfous, bouchées apéritives), en tant qu’Ouvrier(ère) de collectivité - Service Préparation!

Rattaché(e) au chef d’équipe, vous intervenez au sein du service Préparation, maillon essentiel de notre production agroalimentaire. Votre mission : préparer et mettre à disposition les matières premières et semi-finis pour le conditionnement, en respectant les ordonnancements, recettes et procédures qualité.

Vous intervenez sur notre site industriel de Chambly, accessible à 10 min à pied de la gare de Chambly (40 min de Paris Gare du Nord, 30 min de Beauvais).

Ce que nous vous propose :

• Une expérience dans une entreprise engagée
• Un rôle clé dans la qualité et la sécurité des produits
• Des perspectives de développement et d’évolution
• Différents avantages : RTT, 13ème mois, Participation/Intéressement (non garantis), avantages CSE.

Ce que nous attendons de vous :

• Préparer les matières premières : découpe, décontamination, cuisson, préparation de sauces, mélange, pesée
• Conduire des équipements (machines de coupe, cuisson)
• Contrôler la qualité (DLC, aspect organoleptique) et réaliser les enregistrements
• Respecter les procédures qualité incluant de nombreux CCP et PrPo
• Assurer le nettoyage de votre zone, du matériel et des machines
• Évacuer les déchets et prévenir toute contamination
• Signaler toute non-conformité à votre responsable

Votre profil :

Vous aimez travailler les produits frais et avez le sens culinaire ? Ce poste est fait pour vous !

Nous recherchons des personnes rigoureuses, organisées et rapides, capables de respecter des procédures strictes dans un environnement industriel.

Une expérience en restauration ou en cuisine est un atout : elle vous permettra d’appréhender plus facilement les gestes techniques (découpe, cuisson, préparation de sauces).

Il est indispensable de savoir lire et écrire pour suivre les recettes et consignes, et assurer la traçabilité.

Vous appréciez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans un contexte exigeant où la qualité et la sécurité alimentaire sont prioritaires.

Contraintes du poste :

• Poste de nuit - 35h/semaine
• Travail en environnement industriel (froid, humidité)
• Cadence soutenue et manutention régulière

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.