Ouvrier d'abattoir F/H

SYNERGIE; Vaudringhem; Sur place; EUR 19 063 - 25 764; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime Participation

Mutuelle

Résumé du poste

Synergie, agence de Longuenesse, recherche pour son client basé à Vaudringhem (62380) un ouvrier abattoir H/F. Missions: abattage sur chaîne cadencée, désossage et conditionnement des commandes, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Horaires de jour (démarrage entre 6h et 8h), salaire brut horaire de 12.02 EUR. Contrat Intérim de 2 mois; travail de 35h/semaine.

Qualifications

• Expérience sur le même type de poste appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de sécurité.
• Horaires en journée avec démarrage entre 6h et 8h.

Responsabilités

• Réalisation des opérations d'abattage sur chaîne cadencée.
• Désossage, vidage, parage et découpe selon les commandes.
• Conditionnement de la viande et préparation des commandes.
• Veiller à la qualité et à la traçabilité des produits.
• Respect des règles HACCP et hygiène.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Habileté manuelle

Polyvalence

Prudence

Description du poste

Notre agence de Longuenesse recherche pour son client basé à Vaudringhem (62380) un ouvrier abattoir H/F. Au sein d'un abattoir situé à VAUDRINGHEM (62380) dont la spécialisation est l'abattage de lapins, vos missions sont : - Réalisation des opérations d'abattage sur chaîne cadencée. - Réalisation des opérations de désossage, de vidage, de parage et de découpe selon les commandes des clients et veillez à la qualité et à la conformité du produit. - Réalisation du conditionnement de la viande (emballage et préparation des commandes). Vous agissez en respectant les règles et consignes de sécurité et d'hygiène qui vous sont communiquées au démarrage de poste. Horaires de jour (prévoir un démarrage de poste entre 6h et 8h le matin), taux horaire de 12.02EUR/heure travaillée. Travail du lundi au vendredi. Une expérience réussie sur le même type de poste est appréciée. Abattre un gibier ou un animal exotique - Coordonner l'activité d'une équipe - Découper un gibier ou un animal exotique - Découper un ovin - Découper un porcin - Abattre un lapin - Conditionner un produit - Découper un bovin - Entretenir un espace de vente - Définir des besoins en approvisionnement - Découper un lapin - Transformer un produit de l'élevage - Abattre un porcin - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit - Abattre un bovin - Abattre une volaille - Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks - Dépouiller un animal - Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Abattre un ovin - Découper une volaille - Accrochage de carcasses / viandes - Anesthésie animale - Classification de carcasses - Etourdissement d'un animal par électrocution / électronarcose - Machine à désosser - Modalités de stockage des carcasses de viande - Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Techniques de broyage - Techniques de fumage - Techniques de saignée d'un animal - Techniques de salaison - Techniques de transformation des viandes - Anatomie animale - Appréciation sensorielle - Chaîne d'abattage - Chaîne du froid - Découpe de viande - Dégraissage de viande - Eviscération animale - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de dépouillement d'un animal - Traçabilité des produits - Tranchage de poissons - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité. Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes. Vos avantages Synergie : +10% IFM + 10% CP,CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Type de contrat Intérim - 2 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.31 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

50 à 99 salariés

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.

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