OPERATEUR(TRICE) POLYVALENT(E) (APP)

BIERES GEORGES; Vénissieux; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une micro-brasserie située à Vénissieux recherche un(e) Opérateur(trice) Polyvalent(e) pour contribuer à la production et la distribution des BIERES GEORGES. Le candidat idéal est passionné par l'industrie de la bière, tout en étant organisé et rigoureux. Ce contrat en apprentissage de 12 ou 24 mois offre une rémunération selon le barème légal, avec des avantages. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique.

Prestations

Tickets restaurant (10€/jour, 50%)

Qualifications

• Passionné par la bière et l’industrie.
• Bonnes capacités organisationnelles et pragmatiques.
• Connaissances en microbiologie et mécanique industrielle.

Responsabilités

• Participer à la production et au conditionnement des bières.
• Utiliser la centrifugeuse et participer aux opérations d’embouteillage.
• Suivre les fermentations et la garde.

Connaissances

Organisé

Rigoureux

Pragmatique

Connaissances en microbiologie

Connaissances en mécanique industrielle

Maîtrise d'Office 365

Formation

Bac+2 en agroalimentaire

Bac+3 (école d’ingénieur)

Description du poste

La MARQUE : Les BIERES GEORGES, nées en 1836 à Lyon, ont été brassées à Perrache jusqu’en 1939 avant de disparaître. En 2001, un entrepreneur lyonnais acquiert le restaurant BRASSERIE GEORGES et installe une micro-brasserie : les BIERES GEORGES sont de nouveau fabriquées sur place et servies directement, depuis les cuves, aux clients de l’établissement.

LA BOÎTE : La FABRIQUE DU FAUBOURG a été créée en 2018 et s’est installée à Vénissieux, aux portes de Lyon, dans un local de 1500 m². Elle abrite une dizaine de passionnés et un outil de production dédié à la fabrication et la distribution des BIERES GEORGES. La production a atteint 5000 HL, avec une distribution en CHR, GMS et événementiel à Lyon et en région Auvergne/Rhône-Alpes. En 2025, un plan de développement ambitieux vise à atteindre 20 000 HL en 2027, via des investissements importants en production, marketing, communication et recrutement.

LE JOB : OPERATEUR(TRICE) POLYVALENT(E)

Vos missions :

1. Participer aux opérations de production et de conditionnement :

• Utiliser la centrifugeuse 40HL
• Saturer les bières en cuve ou avec un saturateur en ligne
• Participer aux opérations d’embouteillage (bouteilles VP 33cl et 75cl) et d’enfutage (fûts inox 20 et 30L)
• Nettoyer les installations
• Participer à la maintenance de la cuverie
• Réaliser les transferts entre cuves
• Suivre les fermentations et la garde
• Nettoyer, ranger et organiser la zone de production
• Participer aux préparations de commandes
• Gérer le parc de tireuses mobiles

Votre profil :

• Passionné par la bière et l’industrie
• Organisé et rigoureux
• Pragmatique, tourné vers les solutions
• Connaissances en microbiologie et mécanique industrielle
• Maîtrise du brassage amateur et de la suite OFFICE 365
• Niveau Bac+2 en agroalimentaire (BTS, DUT…) ou Bac+3 (école d’ingénieur)

Le contrat :

À Vénissieux, 3 allée des Érables, accessible par tramway T10. Contrat en apprentissage de 12 ou 24 mois. Rémunération selon barème légal, avec bonus sur objectifs. Avantages : tickets restaurant (10€/jour, 50%).

Le recrutement :

1. Envoi de candidature (CV et projet professionnel)
2. Échange téléphonique ou visioconférence (20/06 ou 25/06)
3. Entretien physique à Vénissieux (27/06 ou 02/07)

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