Opérateur(trice) polyvalent

BIERES GEORGES (LA FABRIQUE DU FAUBOURG); France; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie en plein essor recherche un(e) opérateur(trice) polyvalent(e) pour participer à la production de ses bières artisanales. Vous serez impliqué(e) dans les opérations de production, le conditionnement et la maintenance, avec un environnement de travail dynamique. Ce poste en apprentissage offre une rémunération conforme aux barèmes légaux, ainsi que des avantages tels que des tickets restaurant.

Prestations

Tickets restaurant 10€/jour (50%)

Qualifications

• Passionné par la bière et l'industrie.
• Maîtrise du brassage amateur.
• Organisé, rigoureux et pragmatique.

Responsabilités

• Participer aux opérations de production et de conditionnement.
• Utiliser la centrifugeuse 40HL.
• Nettoyer et maintenir la cuverie.

Connaissances

Connaissances en microbiologie

Mécanique industrielle

Brassage amateur

Organisé

Rigoureux

Orientation solutions

Bureau 365

Formation

Bac+2 ou Bac+3 en agroalimentaire

Description du poste

La MARQUE : Les BIERES GEORGES LesBIERES GEORGES sont nées en 1836 à Lyon et ont été brassées à Perrache jusqu’en 1939 avant de disparaître… En 2001, un entrepreneur lyonnais acquiert le restaurant BRASSERIE GEORGES et installe en son cœur une micro-brasserie : les BIERES GEORGES sont de nouveau fabriquées sur place et servies directement, depuis les cuves, aux clients de l’établissement.

La BOÎTE : La FABRIQUE du FAUBOURG a été créée en 2018 et s’est installée aux portes de Lyon, à Vénissieux, dans un local de 1500 m². Elle abrite une dizaine de passionné(e)s et un outil de production dédié à la fabrication et la distribution des BIERES GEORGES. La production a atteint 5000 HL, et la distribution couvre le secteur CHR, GMS, et événementiel à Lyon et dans la région Auvergne / Rhône-Alpes.

En début d’année 2025, La FABRIQUE du FAUBOURG a lancé un plan de développement ambitieux visant à atteindre 20 000 HL en 2027, grâce à d’importants investissements dans l’outil de production, des budgets significatifs en marketing et communication, et le renforcement de son équipe.

Le JOB : OPERATEUR(TRICE) POLYVALENT(E)

Vos missions :

• Participer aux opérations de production et de conditionnement (embouteillage, enfutage)
• Utiliser la centrifugeuse 40HL
• Saturer les bières en cuve ou avec un saturateur en ligne
• Nettoyer les installations et participer à la maintenance de la cuverie
• Réaliser les transferts entre cuves
• Suivre les fermentations et la garde
• Nettoyer, ranger et organiser la zone de production
• Participer aux préparations de commande
• Gérer le parc de tireuses mobiles

Votre profil :

• Passionné par la bière et l’industrie
• Organisé et rigoureux
• Pragmatique et orienté solutions
• Connaissances en microbiologie et mécanique industrielle
• Maîtrise du brassage amateur et de la suite OFFICE 365
• Niveau Bac+2 ou Bac+3 en agroalimentaire

Le CONTRAT :

Type : Apprentissage 12 ou 24 mois

Lieu : 3 allée des Érables, 69200 Vénissieux

Rémunération : Selon barème légal, bonus sur objectifs, tickets restaurant 10€/jour (50%)

Le RECRUTEMENT :

3 étapes : candidature, échange téléphonique ou visioconférence, entretien physique à Vénissieux.

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Polyvalent • Vénissieux, Rhône, Canton de Vénissieux; Arrondissement de Lyon; Rhône (69); Rhône-Alpes, France