Opérateur Production Charcuterie — Cadences rapides et Froid

API Expert RH; Lacaune; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Part time

Benefits offered by this job

Indemnités de fin de mission +10%

Indemnité congés payés +10%

Coffre-fort numérique

Partenariat FASTT

Acompte par semaine

Paiement des salaires du 6 au 8

Job summary

API Expert RH recherche pour l'un de ses clients, spécialiste de la charcuterie, un ouvrier de production/conditionnement à Lacaune. Début du contrat : Octobre 2026. Rémunération : 12,31 € brut/h + 10% ICP.

Localisation : Lacaune, horaires du lundi au jeudi de 6h à 12h et 13h à 16h, tempo de travail 7h/jour. Aux côtés du responsable de production, vous préparerez les ingrédients, assurerez le salage, manipulerez les machines et participerez à l'emballage et à la traçabilité des lots, en

Qualifications

• Connaissance de l'environnement agroalimentaire exigée.
• Rigueur et sens de la précision indispensables.
• Rapidité d'exécution et respect des cadences.
• Bonne résistance au travail en environnement froid.
• Esprit d'équipe et collaboration nécessaires.
• Respect des consignes et des procédures HACCP.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients (sel, épices, additifs) et réaliser le salage/saumurage/assaisonnement.
• Utiliser les machines : hachoir, mélangeur, pousseur, injecteur.
• Embosser les saucisses ou jambons et surveiller les temps de fabrication.
• Contrôler les températures (cuisson, séchage, fumage) et les températures des chambres froides.
• Appliquer les règles HACCP et nettoyer les équipements.
• Vérifier la conformité des produits (aspect, poids, goût) et participer à l'emballage et à l'étiquetage.

Skills

Environnement agroalimentaire

Rigueur et précision

Rapidité d'exécution

Résistance au froid

Esprit d'équipe

Respect des consignes

Job description

API Expert RH recherche pour l'un de ses clients, spécialiste de la charcuterie, un ouvrier de production/conditionnement à Lacaune. Début du contrat : Octobre 2026. Rémunération : 12,31 € brut/h + 10% ICP.

Localisation : Lacaune, horaires du lundi au jeudi de 6h à 12h et 13h à 16h, tempo de travail 7h/jour. Aux côtés du responsable de production, vous préparerez les ingrédients, assurerez le salage, manipulerez les machines et participerez à l'emballage et à la traçabilité des lots, en