Opérateur Production Agroalimentaire – Chocolat & Pâtisserie

Geny Interim; Benfeld; Vor Ort; EUR 15.000 - 18.000; Vollzeit

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Zusammenfassung

Geny Interim recherche un opérateur de production dans son atelier en Alsace, pour fabriquer des préparations utilisées en chocolaterie et pâtisserie. Après une formation adaptée, vous préparerez et peserez les ingrédients, suivrez les fiches de fabrication et utilizerez les équipements.

Vous veillerez à la traçabilité et à l'hygiène, respecterez les règles de sécurité et aiderez au rangement des postes. Débutants motivés bienvenus; horaires en 2×8 après formation.

Qualifikationen

• Rigueur et précision dans le dosage.
• Capacité à suivre des recettes écrites.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Première expérience en fabrication est un plus, débutants motivés acceptés.

Aufgaben

• Préparer et fabriquer différentes recettes à base de beurre de cacao, colorants et poudres alimentaires.
• Peser et doser les matières premières avec précision selon les fiches de fabrication.
• Utiliser les équipements de production: mélangeurs, doseuses, balances et autres machines spécifiques.
• Assurer le suivi des matières premières et les mouvements de stock à l'aide d'outils informatiques.
• Contrôler la qualité et la traçabilité des produits fabriqués, notamment leur étiquetage.
• Veiller à la propreté des équipements et de l'environnement de travail, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Kenntnisse

Rigueur et minutie

Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie après formation

Tools

Mélangeurs

Doseuses

Balances

Jobbeschreibung

Geny Interim recherche un opérateur de production dans son atelier en Alsace, pour fabriquer des préparations utilisées en chocolaterie et pâtisserie. Après une formation adaptée, vous préparerez et peserez les ingrédients, suivrez les fiches de fabrication et utilizerez les équipements.

Vous veillerez à la traçabilité et à l'hygiène, respecterez les règles de sécurité et aiderez au rangement des postes. Débutants motivés bienvenus; horaires en 2×8 après formation.