Opérateur Polyvalent en Production Boulangerie

Maison Menissez; Feignies; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Menissez recherche un opérateur de production pour garantir la conformité des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, du pétrin à l'emballage. Vous réaliserez des contrôles qualité, remplirez les feuilles de contrôle par client, contrôlerez les poids des paquets et le bon fonctionnement des équipements, et vous alerterez en cas d'anomalie.

Poste en horaire 38 heures/semaine, travail week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à effectuer des contrôles qualité sur la chaîne de production du pétrin à l'emballage.
• Renseigner les feuilles de contrôle par client et vérifier les poids des paquets.

Responsabilités

• Vérifier les longueurs de découpe.
• Vérifier les consignes et les valeurs des étuves, des fours, des refroidisseurs, des surgélateurs et des chambres froides.
• Remplir les feuilles de contrôle par client.
• Contrôler le poids des paquets.
• Contrôler le détecteur à métaux au moins une fois par poste.
• Vous respecterez les consignes d'hygiène et de sécurité de votre secteur.
• Alerter le responsable en cas d'anomalie.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Rigueur

Organisation

Dynamique

Description du poste

Maison Menissez recherche un opérateur de production pour garantir la conformité des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, du pétrin à l'emballage. Vous réaliserez des contrôles qualité, remplirez les feuilles de contrôle par client, contrôlerez les poids des paquets et le bon fonctionnement des équipements, et vous alerterez en cas d'anomalie.

Poste en horaire 38 heures/semaine, travail week-ends et jours fériés.