Opérateur polyvalent de préparation (H/F)

Domino RH; Pornic; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Domino RH recherche pour un client agroalimentaire un opérateur(trice) intervenant sur les activités de réception, déboitage et préparation en cuisine.

Vous appliquerez les consignes de fabrication, préparerez et cuisinerez les matières premières, assurerez le rangement et la traçabilité, et veillerez au nettoyage des postes et au respect des recettes.

Qualifications

• Rigueur et sens de l’organisation.
• Capacité à suivre des consignes et procédures de sécurité.
• Connaissance des règles d’hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Réceptionner et préparer les matières premières selon les consignes.
• Participer à la cuisson et à la préparation en cuisine.
• Assurer le rangement, l’identification, le stockage et la traçabilité des produits.

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans l'agroalimentaire un(e) opérateur(trice) afin d'intervenir sur les activités de réception, déboitage et préparation en cuisine.

Vos missions principales

• Rattaché(e) au chef d'atelier préparation, vous appliquez les consignes de fabrication et participez à la préparation et à la cuisson des matières premières.
• Vous assurez la mise à disposition des matières, leur contrôle, leur identification et leur stockage dans le respect des procédures. Vous respectez les recettes, réalisez les dosages et contrôlez les poids.
• Vous complétez les enregistrements de traçabilité, veillez à la propreté des postes de travail et participez activement au rangement et au nettoyage. Vous êtes également amené(e) à signaler toute anomalie et à assurer la gestion des restes de production et des déchets.