Opérateur Fromager — Transformation et Affinage

Région Nouvelle-Aquitaine; Arthez-d'Asson; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un opérateur de production laitier pour une exploitation située à Arthez-d'Asson (64). Vous travaillerez en équipe pour transformer le lait en fromages de qualité, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous serez formé sur les étapes: versement du lait, chauffe, moulage, retournement et affinage, et consolidation des locaux et du matériel. Contrat CDD de 12 mois à 35 heures/semaine, permis B requis.

Qualifications

• Poste à long terme offrant épanouissement personnel et professionnel.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec vos collègues.
• Expérience en transformation fromagère et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Verser le lait dans les chaudrons et le chauffer selon les indications.
• Moulage et retournement des fromages, puis affinage selon les procédés.
• Nettoyage du matériel et des locaux afin de maintenir les conditions d'hygiène.

Connaissances

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Expérience fromagère

Description du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un opérateur de production laitier pour une exploitation située à Arthez-d'Asson (64). Vous travaillerez en équipe pour transformer le lait en fromages de qualité, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous serez formé sur les étapes: versement du lait, chauffe, moulage, retournement et affinage, et consolidation des locaux et du matériel. Contrat CDD de 12 mois à 35 heures/semaine, permis B requis.