Opérateur découpe (H/F/D)

Réservoir Jobs; Saint-Jean-sur-Reyssouze; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) Opérateur(rice) Découpe Viandes. Vous devrez réaliser la découpe de viandes tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Les responsabilités incluent la préparation, le conditionnement, et la traçabilité des produits. Une expérience dans ce domaine est souhaitée.

Prestations

Engagement pour l'emploi des personnes en situation de handicap

Qualifications

• Expérience dans la découpe de viandes ou secteur similaire appréciée.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les cahiers des charges.

Responsabilités

• Réaliser la découpe et le parage des viandes.
• Sélectionner les morceaux de viande selon les exigences.
• Gérer la traçabilité et les stocks des produits.

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de nos équipes, notre entreprise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits agroalimentaires recherche un(e) Opérateur(rice) Découpe Viandes pour travailler au sein de notre atelier découpe.

Missions principales :
- Réaliser la découpe et le parage de viandes selon les techniques professionnelles et dans le respect des normes d’hygiène et sécurité.
- Sélectionner les morceaux de viande conformément aux exigences de production et des cahiers des charges clients.
- Préparer, peser, conditionner et étiqueter les pièces découpées.
- Assurer le suivi de la traçabilité des produits et la gestion des stocks en collaboration avec l’équipe.
- Participer à l’entretien, au rangement et au nettoyage du matériel et de l’atelier.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.