Opérateur de production pâtisserie en 2*8 H/F

Réservoir Jobs; Locminé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un opérateur de production pâtisserie à Locminé. Vous serez responsable de la préparation des pâtes, de la conduite de la ligne de production et de diverses tâches liées à la fabrication. Le poste exige de travailler en horaires décalés, avec des charges pouvant atteindre 20 kg. Une expérience en milieu industriel est souhaitée.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises.
• Aptitude à porter des charges jusqu'à 20 kg.
• Disponibilité pour travailler en horaires décalés.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et assurer la traçabilité.
• Conduire la ligne à œufs et vérifier le processus.
• Participer au plaquage et piloter des machines.

Connaissances

Préparation des pâtes

Vérification de la conformité des pesées

Traçabilité des ingrédients

Conduite de la ligne à œufs

Contrôle du pétrissage

Description du poste

Overview

Delphine et Charlotte, de votre Agence ABALONE TT VANNES sont ravies de vous accompagner tout au long de votre parcours, de l'envoi de votre CV à votre prise de poste nous restons à votre écoute. Ensemble, faisons de cette aventure une réussite. Rejoignez notre tribu, on a hâte de vous accueillir !

Poste

Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la fabrication de pâtisseries, un opérateur de production pâtisserie H/F en 2×8 - sur Locminé.

Votre quotidien

• Préparer les pâtes
• En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
• Assurer la traçabilité des ingrédients annexes
• Conduire la ligne à œufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containers
• Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec les ordres de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage
• Incorporer les pesées dans le pétrin en cours
• Vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production

Aider à la fabrication

• Participer au plaquage - déplaquage des moules de cuisson
• Piloter les machines annexes (doseuses, injectrices ...)
• Peut être amené à assurer les remplacements pendant les pauses des conducteurs de ligne
• Port de charges régulières jusqu'à 20 kg dans le cadre de la manutention quotidienne

Informations complémentaires

• Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel
• Horaire en 2×8 : Lundi : 03h-11h puis 04h30-13h ou 13h-21h
• Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h