OPERATEUR DE PRODUCTION (H/F/D)

Réservoir Jobs; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de production alimentaire à La Rochelle recrute un(e) opérateur(trice) de production pour optimiser les lignes de production des produits de la mer. Vous serez en charge de la qualité des produits et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en collaborant avec les équipes de maintenance et qualité.

Prestations

Engagement pour l'emploi des personnes en situation de handicap

Qualifications

• Bonne capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de sécurité.
• Expérience préalable dans un environnement de production est un plus.
• Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.

Responsabilités

• Préparer et régler les équipements de production.
• Surveiller le fonctionnement de la ligne et contrôler la qualité des produits.
• Participer aux opérations de nettoyage et signaler les dysfonctionnements.

Description du poste

Overview

SAMSIC EMPLOI LA ROCHELLE recrute un(e) opérateur(trice) de production qui assurera l’optimisation d’une ou plusieurs lignes de production dans l’atelier de transformation des produits de la mer. Il / elle veillera à la qualité des produits, à la sécurité des opérations, et au respect des cadences de production tout en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et régler les équipements et machines de la ligne de production
• Lancer la production selon les ordres de fabrication et les fiches techniques
• Surveiller le bon fonctionnement de la ligne (machines, alimentation matière, cadence)
• Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication (aspect, poids, température)
• Réaliser les ajustements nécessaires pour respecter les standards qualité et la cadence
• Assurer la traçabilité des lots produits et enregistrer les données de production
• Intervenir rapidement en cas de dysfonctionnement ou panne (réglages, nettoyage)
• Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection de la ligne (respect des protocoles HACCP)
• Respecter strictement les règles de sécurité et les consignes d’hygiène
• Collaborer avec les équipes maintenance, qualité et production pour optimiser le process
• Renseigner les documents de suivi de production (rapport d’activité, incidents)

Engagement et contexte

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.