Opérateur de production H/F Alternance/Apprentissage H/F

Mapiaule; Sours; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique offre une opportunité d'apprentissage dans le domaine de la production alimentaire. Le candidat idéal suivra une formation en alternance pour acquérir des compétences pratiques en gestion de la qualité et en sécurité alimentaire. Ce poste permet d'apprendre à gérer un atelier de production, à élaborer des diagrammes de fabrication et à planifier le travail tout en respectant les normes en vigueur. C'est une chance unique de se former dans un environnement stimulant, où l'innovation et l'excellence sont au cœur des préoccupations. Rejoignez cette aventure et développez vos compétences dans un secteur en pleine croissance.

Qualifications

• Formation en gestion de la qualité et sécurité alimentaire.
• Connaissance des procédés de transformation des aliments.

Responsabilités

• Conduite d'un atelier de production alimentaire en respectant les normes.
• Planification et élaboration de diagrammes de fabrication.

Connaissances

Gestion de la qualité

Sécurité alimentaire

Techniques d'analyses

Planification du travail

Communication professionnelle

Formation

Baccalauréat

BTSA qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire

Description du poste

Opérateur de production H/F Alternance/Apprentissage H/F

Campus 14 forme aux métiers de la production alimentaire via sa formation BTSA Bioqualim en alternance pendant 2 ans. Campus 14 accompagne les candidats dans leur recherche d'entreprise. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais à prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Le poste

Le BTS agricole BIOQUALIM option aliments et processus technologiques forme à la conduite d'un atelier de production alimentaire. L'apprenti apprend à raisonner et mettre en œuvre un processus de transformation de produits alimentaires en tenant compte des objectifs et des contraintes, en respectant la réglementation et les procédures définies. Il connaît les différents procédés, sait élaborer un diagramme de fabrication et planifier le travail. Il est capable de choisir des équipements et de composer l'enchaînement technique de différents éléments d'un process. Il tient compte, dans la conduite de l'atelier, de l'entretien et de la maintenance du matériel. Sa formation porte en grande partie sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire : techniques d'analyses, traçabilité, normes, etc. À partir d'outils de gestion, l'élève sait réaliser un bilan technico-économique de la production (rentabilité, constitution de prix...). Il a aussi des notions de marketing, de management d'équipe et de communication en situation professionnelle.

Le profil :

Le BTSA qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire option aliments et processus technologiques est accessible à tout titulaire d'un baccalauréat : bac professionnel, bac technologique ou bac général.