Opérateur de production culinaire H/F - Lenôtre (Plaisir- 78)

Sodexo; Plaisir; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Plaisir recherche un opérateur en pâtisserie pour participer au pilotage de machines, assurer le nettoyage et veiller à la présentation des produits. Une expérience préalable est souhaitée, ainsi que des compétences en rigueur, dextérité manuelle et adaptabilité. Horaires : 7h30 - 15h30.

Qualifications

• Une expérience dans un poste similaire est souhaitée.

Responsabilités

• Pilotage de la machine à découper et choix des programmes.
• Chargement et déchargement de la machine avec les produits à découper.
• Assurer le nettoyage et veiller à la bonne présentation des produits.

Connaissances

Rigueur

À l'aise avec les chiffres

Dextérité manuelle

Adaptabilité et réactivité

Lecture de fiche technique

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Participer, sous la responsabilité du Chef de poste/Pâtissier, aux tâches suivantes :

Principalement :

• Pilotage de la machine à découper « jet d’eau » :
• Choix des programmes
• Chargement et déchargement de la machine avec les produits à découper
• Retrait des éléments inutiles
• Assurer le nettoyage

De façon ponctuelle :

• Assister les pâtissiers et le personnel en place dans la finition des produits
• Veiller à la bonne présentation des produits
• Veiller à ce que les produits soient bien rangés, étiquetés et stockés correctement
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Notre proposition

Votre profil :

Une expérience dans un poste similaire est souhaitée.

Votre apport :

Vos compétences :

• Être rigoureux
• Être à l’aise avec les chiffres
• Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
• Adaptabilité et réactivité face aux fluctuations d’activité
• Être à l’aise avec la lecture d'une fiche technique

Horaires : 7h30 - 15h30