Opérateur de Cuisine Agroalimentaire — Traçabilité & Qualité

Groupe actual; France; Sur place; EUR 15 153 - 20 664; Plein temps

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Avantages ACTUAL & Client

Résumé du poste

GROUPE ACTUAL recherche un opérateur de cuisine (H/F) pour son atelier de production en contrat temporaire de 3 mois à Raillencourt Ste Olle. Vous travaillez sous la supervision du chef d'atelier dans un environnement agroalimentaire.

Vous serez en charge des pesées et de la traçabilité des ingrédients, du contrôle des paramètres de production et du respect des procédures d'hygiène et de nettoyage. Permis de travail et disponibilité immédiate appréciés.

Qualifications

• Formation Bac pro ou équivalent dans l'agro-alimentaire ou conduite de système industriel
• Expérience en industrie de process appréciée mais non obligatoire
• Qualités: autonomie, rigueur et précision

Responsabilités

• Réaliser les pesées des ingrédients selon les recettes établies
• Enregistrer la traçabilité des ingrédients utilisés
• Vérifier l'état de fonctionnement et de propreté des installations avant la production
• Contrôler les paramètres de production (températures, vitesses, débits, pressions)
• Réaliser les contrôles qualité et statuer sur la conformité des produits
• Identifier les anomalies et remonter les informations
• Appliquer les bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène
• Réaliser le nettoyage des machines et locaux

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Précision

Formation

Bac pro ou équivalent agro-alimentaire

Description du poste

GROUPE ACTUAL recherche un opérateur de cuisine (H/F) pour son atelier de production en contrat temporaire de 3 mois à Raillencourt Ste Olle. Vous travaillez sous la supervision du chef d'atelier dans un environnement agroalimentaire.

Vous serez en charge des pesées et de la traçabilité des ingrédients, du contrôle des paramètres de production et du respect des procédures d'hygiène et de nettoyage. Permis de travail et disponibilité immédiate appréciés.