Opérateur Agroalimentaire Cutter – Précision et Hygiène

Actual group

Bourg-en-Bresse, Servas

Remote

EUR 17,000 - 22,000

Full time

3 days ago

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Job summary

Actual group recherche un opérateur cutter en industrie agroalimentaire pour Servas et environs. Vous effectuerez la préparation des matières premières, alimenterez et réglerez la cutter selon les fiches recettes et les ordres d'incorporation, et vous assurerez le contrôle de production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Horaires: 35h/semaine, du lundi au vendredi. Expérience en industrie est un atout; profils issus de cuisine ou boucherie/charcuterie appréciés pour leur maîtrise

Qualifications

Expérience en industrie agroalimentaire est un atout.
Profils issus de cuisine ou boucherie/charcuterie bienvenis pour leur maîtrise du travail des matières et du suivi de recettes.

Responsibilities

Préparation des matières premières : peser et préparer les viandes, matières grasses, ingrédients et épices.
Alimentation de la machine : charger la cutter en respectant scrupuleusement les fiches recettes et les ordres d'incorporation.
Conduite et réglage de la cutter : hacher, mélanger et émulsionner les préparations selon les consignes techniques.
Contrôle de production : surveiller en continu la texture, la température et la conformité visuelle des mêlées.
Respect des process : appliquer rigoureusement les temps de cutterage, les dosages et les standards de sécurité alimentaire.

Skills

Rigueur

Sens du détail

Autonomie

Ponctualité

Dynamisme

Job description

Horaires: 35h/semaine, du lundi au vendredi. Expérience en industrie est un atout; profils issus de cuisine ou boucherie/charcuterie appréciés pour leur maîtrise

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