OPERATEUR 1ERE TRANSFORMATION H/F

Groupement Mousquetaires; Vitré; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire recherche un candidat pour le poste de transformation de produits carnés à Vitré. Les missions incluent la gestion de l'abattage et de la préparation des panses. Le candidat idéal doit avoir une expérience ou un CAP en produits carnés. Un salaire négociable et divers avantages sont offerts, notamment une mutuelle et des tickets restaurant.

Prestations

Mutuelle

Tickets restaurant

Comité d’entreprise

Crèche d’entreprise

Qualifications

• Expérience dans un emploi similaire et/ou formation complémentaire.
• Disponible pour horaires de journée ou d'équipe 2*7.

Responsabilités

• Procéder aux opérations de transformation de l'animal vivant en produit carcasse.
• Préparer la carcasse (coupe, dégraissage, etc.).
• Gérer la préparation des panses et sous-produits.

Connaissances

Expérience en transformation de produits carnés

Capacité à travailler sur différentes espèces animales

Formation

CAP en produits carnés

Description du poste

Description De L'entreprise

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».

Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en passant par l’industrie agroalimentaire ou l’informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.

Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.

Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c’est être « Producteurs et Commerçants » !

Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Le pôle Bœuf se concentre autour de la SVA Jean Rozé, entreprise leader sur son marché, Saviel France et la SAG. Depuis plus de 50 ans, la SVA Jean Rozé entretient avec le monde de l’élevage des relations de partenariat fortes. Son ancrage, sur l’ensemble des bassins de production, permet la continuité et le développement de l’activité économique rurale par le maintien des élevages et des emplois induits.

Résolument orientée vers la qualité des produits, et par une politique stricte de Bientraitance Animale, la SVA Jean Rozé et ses partenaires proposent aux consommateurs des viandes brutes et élaborées issues de cahier des charges et de filières exigeantes. Grâce à sa capacité à innover, elle est devenue un outil stratégique dans le développement des rayons boucherie Intermarché et Netto.

La SVA Jean Rozé s’engage avec les éleveurs dans la démarche BNR, Bœuf de nos régions, qui garantit une viande de qualité, tendre et goûteuse. Le strict cahier des charges inclut une alimentation pâturée à au moins 80 %, un âge minimum d’abattage, un poids minimum de carcasse…

Au cœur de la Bretagne, berceau de l’entreprise, une ferme s’étendant sur plus de 60 hectares de terres et de bâtiments d’élevage, nourrit près de 300 animaux selon cette démarche BNR.

Description Du Poste

Rattaché au Responsable de service - SVA JEAN ROZE - SITE VITRE,

Service Abattage – Missions :

• Procéder aux opérations concourant à la transformation de l’animal vivant en produit carcasse (de l’abattage à la mise en quartier) ;
• Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage, enlèvement de la panse) ;
• Intervenir sur différentes espèces (gros bovins, veaux, agneaux, porcs…).
  
  

Service Triperie – Missions : Préparation des panses et gestion des sous produits

• Dégraisser et vider les panses ;
• Séparer les boyaux et les panses ;
• Gérer les sous produits.
  
  

Qualifications

Expérience dans un emploi similaire et/ou formation complémentaire

et/ou niveau CAP en produits carnés.

Conditions de travail : Horaires de journée ou horaires d’équipe 2*7

Salaire : à négocier avec employeur

Avantages : mutuelle, tickets restaurant, comité d’entreprise, crèche d’entreprise…

Informations supplémentaires

AgroMousquetaires s'engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant l'emploi de Travailleurs Handicapés.