Offre de Chef de partie (H / F) chez Les Gentlemen

Les Gentlemen; Nanterre; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un chef de partie passionné pour rejoindre son équipe en soirée. Ce rôle clé implique la préparation des plats selon des recettes établies, la gestion de la cuisine et le respect des normes de sécurité alimentaire. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, où chaque jour apporte de nouveaux défis. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec un esprit d'équipe et une capacité à travailler sous pression, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe qui valorise la qualité et la créativité dans la gastronomie.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou poste similaire en restauration.
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et standards établis.
• Contrôler la qualité des produits et veiller à leur conservation.

Connaissances

Techniques de préparation culinaire

Manipulation des aliments

Travail sous pression

Connaissance des normes de sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Description du poste

Nous recherchons un chef / une cheffe de partie pour le poste du soir ainsi que le service du vendredi Midi.

Le poste est sur 42H par semaine.

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi sauf s’il y a un concert à la U Arena. Le planning est donc variable avec des week-ends travaillés.

Dans ce rôle, vous serez responsable de la fermeture de la cuisine le soir.

Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
• Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne conservation
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
• Collaboration avec le chef pour créer des plats du jour et changement de carte

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
• Capacité à travailler sous pression avec un fort débit
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe, ponctualité et dynamisme

Si vous votre profil correspond au poste recherche, N'hésitez plus, postulez !!!!