Offre de Chef de cuisine (H/F) chez Le pavillon bleu

Capijob; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un poste de Chef de cuisine est ouvert dans un restaurant de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la production culinaire, et du management des équipes. Ce rôle exige une expérience confirmée et une forte capacité de gestion.

Qualifications

• Expérience confirmée requise.

Responsabilités

• Organisation de l'approvisionnement et gestion de la brigade.
• Production culinaire.
• Analyse du coût des recettes.
• Management des équipes.
• Contrôle du respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Management

Culinary Production

Cost Analysis

Hygiene Control

Description du poste

Offre de Chef de cuisine (H/F) chez Le pavillon bleu

Dpt / Région : Provence Alpes Côte d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Expérience : NC

Niveau d'études : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Société : EXTRACADABRA

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce poste nécessite une expérience confirmée.

Les missions principales seront

• Organisation de l'approvisionnement et gestion de la brigade
• Production culinaire
• Analyse du coût des recettes
• Management des équipes
• Contrôle du respect des règles d'hygiène