Offre de Chef de cuisine (H / F) chez Cafe français

Cafe français; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café réputé à Issy-les-Moulineaux recherche un Chef passionné pour diriger ses activités culinaires. Dans ce poste clé, vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la gestion des équipes et de la production des plats. Si vous avez une expérience confirmée en milieu professionnel, ce rôle est fait pour vous.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire.
• Compétences en organisation et management.

Responsabilités

• Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade.
• Production culinaire et contrôle des règles d’hygiène.
• Analyse du coût des recettes.

Connaissances

Management

Production culinaire

Analyse des coûts

Description du poste

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.

Les missions principales seront :

• Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
• Production culinaire
• Analyse du coût des recettes
• Management des équipes
• Contrôle du respect des règles d’hygiène

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Offre Chef Chez Cafe • Issy-les-Moulineaux, 92, France