Officier de cuisine - Maison Colbert, member of Melia Collection 1 1

Melia Hotels International; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une grande famille chez Melia Hotels International en tant qu'Officier de cuisine F/H. Ce poste au sein du Café Clotilde à Paris vous permettra de travailler dans un environnement d'hôtellerie de luxe, avec des opportunités d'évolution et des conditions de travail attractives, telles que des jours de repos consécutifs et uniforme fourni.

Prestations

Indemnité nourriture

1 RTT par mois

Uniforme fourni et entretenu

Tarifs préférentiels dans les établissements Melia

Qualifications

• Préparé un diplôme BEP-CAP en Cuisine.
• Expérience en cuisine souhaitée (stages, jobs d'été).
• Passionné(e) par la cuisine.

Responsabilités

• Réceptionner et gérer le stock des marchandises.
• Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Réaliser des préparations préliminaires pour les plats.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Diplôme BEP-CAP en Cuisine

Description du poste

Rejoindre Meliá, c'est embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille.

Vous allez débuter l'un des voyages les plus passionnants de votre vie professionnelle, un voyage où l'inspiration vous accompagnera toujours. Oserez-vous devenir le maître de votre carrière dans un monde inspirant ?

Parce qu’appartenir à la grande famille Meliá, c’est être VIP

Profitez de My MeliáRewards, notre programme de fidélité exclusif offrant des tarifs préférentiels, ainsi que de notre programme My MeliáBenefits, proposant des remises exclusives sur une variété de produits et services, des avantages pour des activités saines et sportives, et des actions caritatives. Soyez fier d’appartenir à Meliá autant que nous le sommes de vous.

Le Café Clotilde, restaurant de l'hôtel Maison Colbert - Melia Collection, récemment rénové et situé en plein cœur du Quartier Latin, à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, recherche son futur talent en tant qu’Officier de cuisine F/H.

Quelles seront mes missions ?

1. Réceptionner, contrôler et gérer le stock des marchandises
2. Participer à l’entretien et au nettoyage de la cuisine, du matériel et des locaux annexes
3. Assurer le nettoyage des réfrigérateurs, fours, matériel de cuisine et vaisselle
4. Tri des déchets
5. Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
6. Réaliser des préparations préliminaires : laver et éplucher fruits et légumes, préparer des bouquets garnis, fonds de sauce basiques…
7. Découper et tailler légumes et autres ingrédients pour préparer les garnitures
8. Participer au dressage et à l’envoi des plats

Vous préparez un diplôme BEP-CAP en Cuisine, souhaitez évoluer dans la restauration d’hôtellerie de luxe, avec une première expérience en cuisine (stages, jobs d’été…), aimez travailler en équipe, êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine.

Quelles seront mes conditions d'emploi et avantages ?

• Temps de travail hebdomadaire : 39h
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Indemnité nourriture
• 1 RTT par mois
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia

Travailler chez Melia, c’est une opportunité d’évolution constante, un passeport pour construire votre avenir où vous le souhaitez. Notre proximité, notre passion et nos valeurs rendent cette expérience inoubliable, remplie d’émotions. Vous aurez toujours en vous cette sensation d’appartenir à une grande famille, celle créée par des personnes comme vous, des VIP.

Nous respectons l'égalité des chances et valorisons la diversité. Aucun forme de discrimination n’est pratiquée, car la diversité et l’inclusion sont essentielles à notre réussite mondiale.

Nous nous engageons pour une croissance durable grâce à une équipe socialement responsable. Notre devise : "Vers un avenir durable, à partir d’un présent responsable". Ensemble, nous le rendons possible.

Si vous souhaitez devenir un “Very Inspiring People”, suivez-nous sur :

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