Officier de cuisine H / F

Clic & Tour; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration haut de gamme recherche un Officier de cuisine à Paris. Ce poste propose des responsabilités variées, allant de la préparation à la vérification des produits alimentaires. Le candidat idéal bénéficiera d'un salaire attractif, d'un 13ème mois, de primes et d'autres avantages comme des formations continues et une prise en charge substantielle du transport.

Prestations

Un salaire attractif

Un 13ème mois

Une prime variable mensuelle

Une mutuelle à 80% prise en charge

95% du titre de transport pris en charge

Tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise

Formations individuelles grâce à la DC Academy

Mobilité au sein des différents hôtels

Service Développement Durable

Qualifications

• Capacité à ranger et vérifier la qualité des produits.
• Compétences en préparation des légumes et mise en place du Garde-manger.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Ranger les légumes et vérifier la qualité des produits.
• Informer les sous-chefs des arrivages.
• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent à travers nos valeurs : passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

Hotel: Le Meurice

Métier

Food & Beverage - Cuisines

Intitulé du Poste

Officier de cuisine H / F

Contrat

Classification d'emploi: Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.

Vos avantages

• Un salaire attractif
• Un 13ème mois
• Une prime variable mensuelle
• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
• Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
• Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
• Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
• Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
• Un service Développement Durable

Vos tâches

• En tant qu'officier confirmé, vous aurez pour missions principales les suivantes :
• Ranger les légumes et vérifier la qualité des produits
• Informer les sous-chefs des arrivages
• Préparer, éplucher les légumes
• Mettre en place du Garde-manger
• Informer son supérieur de toute anomalie
• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières
• Respecter les normes en matière d'hygiène et de sécurité

Localisation du Poste

France

Lieu

Rue de Rivoli, Paris