MR7 Chef de Partie Pizza H/F Poste logé

Fahrenheit Seven; Les Belleville; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement dans la vallée des Belleville

Cadre de travail en piste

Équipe dynamique

Environnement multiculturel

Résumé du poste

Fahrenheit Seven recherche un(e) cuisine/pizza pour le Roc Seven Les Menuires en CDD saison hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous le Chef de Cuisine et le Chef Pizzaiolo pour élaborer les préparations et piloter les services en terrasse et en cuisine.

Le poste exige une expérience significative en cuisine, une forte capacité à travailler en équipe et à gérer des services importants. Logement fourni dans la vallée des Belleville, cadre de travail abordable et dynamique garantit une expérience

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine.
• La capacité à travailler en équipe.
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• D’avoir une grande capacité d’adaptation.
• D’avoir un bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second de Cuisine.
• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock selon fiches techniques et demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
• Mettre en place et contrôler l’application des directives relatives à la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP et sécurité.
• Connaître les objectifs chiffrés de votre service et vous impliquer dans leur réalisation et dépassement.

Connaissances

Expérience en cuisine

Travail en équipe

Gestion de service

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Description du poste

Le ROC SEVEN LES MENUIRES recrute en CDD

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Le Roc Seven Les Menuires est un restaurant d’altitude accessible par les pistes ou pour les piétons, depuis la télécabine du Roc 1 (d’où le nom). Avec sa décoration design, sa carte 100% italienne et sa terrasse panoramique de 400 m2, c’est un spot unique dans la station. Tous les après-midis, DJs et performers se succèdent en terrasse et créent une ambiance très festive jusqu’à la fermeture des pistes.

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Chef Pizzaiolo, vous assurerez l’organisation et élaborerez les préparations de pizza.

• D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second de Cuisine
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
• De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

Vos missions

Vos principales missions seront :

• D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second de Cuisine
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
• De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendrons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe

Avantages

• Nous prenons en charge votre logement dans la vallée des Belleville
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.