MONITEUR (TRICE) D'ATLIER CUISINE EN ESAT (H/F)

ASSOCIATION ALTHEA; Sarlat-la-Canéda; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association d'insertion professionnelle recherche un moniteur d'atelier en cuisine pour encadrer des personnes en situation de handicap. Le poste implique l'accompagnement dans la production de repas et le développement de leur autonomie professionnelle. Le profil recherché inclut un diplôme en restauration ainsi qu'une expérience souhaitée. Contrat CDI à temps plein avec des horaires de jour.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP ou autre diplôme en CUISINE/RESTAURATION.
• Expérience souhaitable en tant que moniteur d'atelier.
• Connaissance des dispositifs légaux d'accompagnement des personnes en situation de handicap.

Responsabilités

• Accompagner une équipe de personnes en situation de handicap en cuisine.
• Encadrer la production de repas dans le respect des normes.
• Développer l'autonomie professionnelle et sociale des participants.
• Favoriser les mises en situation vers le milieu ordinaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation selon les priorités

Formation

CAP/BEP en Cuisine/Restauration

Description du poste

L'association Althéa,Les Ateliers le Lavergne accueille environ 140 travailleurs en situation de handicap sur différents ateliers accompagnés par près de 30 salariés. Dans le cadre de ses activités, l'ESAT recherche un moniteur (-trice) pour son atelier CUISINE.VOS MISSIONS:- Vous accompagnerez une équipe de personnes en situation de handicap dans le cadre d'activité de cuisine ou de service- Vous assurez et encadrez la production d'une centaine de couverts/jour dans le respect des normes en vigueur ou le service d'une prestation restauration traditionnelle- Vous assurez l'encadrement de personnes en situation de handicap afin de développer leur autonomie professionnelle et sociale- Vous collaborez avec le service d'accompagnement au projet individualisé de la personne en situation de handicap et fournissez un travail de production en lien avec l'activité de l'atelier- Vous favorisez les mises en situation vers le milieu ordinaire (mise à disposition, stages, etc.)- Vous participez au suivi de l'activité de l'atelier et des relations clients/fournisseurs- Vous veillez à la sécurité et à la propreté de l'atelierVOTRE PROFIL:- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou autre diplôme en CUISINE/RESTAURATION- Une expérience est souhaitable en tant que moniteur d'atelier/moniteur éducateur- Une connaissance des dispositifs légaux d'accompagnement des personnes en situation de handicap est souhaitée- Etre à l'écoute, pédagogue et faire preuve d'empathie et de bienveillance est primordial

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• EN FONCTION DE LA CCN 66

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

6 à 9 salariés

Association Althéa - convention collective du 15 mars 1966.Mme ALTHÉA ASSOCIATION