Moniteur-trice d'atelier à la Fromagerie (H/F)

Association Traits d'Union; Azay-le-Ferron; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association engagée dans l'inclusion sociale recherche un coordinateur pour sa filière médico-sociale. Vous serez responsable de l'accompagnement des travailleurs en situation de handicap, de la gestion de la production alimentaire, et du développement de leurs compétences. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à un environnement de travail positif et constructif, avec des possibilités de formation et de développement professionnel.

Prestations

Prévoyance santé

Tarifs préférentiels CSE

Chèques vacances

Dispositif action logement

Possibilité de formation

Mobilité interne

Qualifications

• Bac + 1 en transformation laitière souhaité.
• Expérience en fromagerie ou agroalimentaire est un plus.
• Capacité d'adaptation et goût pour l'apprentissage.

Responsabilités

• Garantir l'accueil et l'accompagnement des travailleurs en situation de handicap.
• Organiser et gérer la production (fromagère, conditionnement).
• Évaluer et suivre les projets personnalisés.

Connaissances

Polyvalence

Pédagogie

Rigueur

Gestion des commandes

Formation

Bac + 1 CS Technicien spécialisé en transformation laitière

Titre de Moniteur d'Atelier

Outils

Logiciels de la suite bureautique

Description du poste

DescriptionCDI - Temps plein A pourvoir au sein du Pôle Médico-Social Adulte (PMSA) - ESAT Ferme du Pont de Sains Dès que possible Missions : Sous la responsabilité du moniteur principal de l'atelier, vos principales missions sont les suivantes : - Garantir l'accueil et l'accompagnement bienveillants et adaptés des travailleurs en situation de handicap de l'atelier afin de les aider à développer leur autonomie et favoriser leur insertion sociale et professionnelle : - En lien avec le service médico-social de l'ESAT (2SFI), vous participez à la définition des besoins des travailleurs, dans le respect de la singularité de chacun. En tant que coordinateur, vous participez également à la construction d'une réponse adaptée (organisation de temps de soutien et de formations...). - Vous participez à l'élaboration, au suivi et à l'évaluation des projets personnalisés en lien avec les services pluri disciplinaires. - Organiser, animer et gérer : la production qui vous est confiée (transformation fromagère, affinage, fabrication de flamiches, conditionnement) selon une organisation et un planning établi : - Maîtrise de la réglementation expliquée et des outils en matière de sécurité alimentaire « PMS, HACCP, BPH ». - En fonction des orientations validées, vous êtes garant des productions qui vous sont confiées dans l'atelier, dans le respect des cahiers des charges établis. - Vous aimez apprendre, comprendre et vous êtes force de propositions pour contribuer au développement de l'activité de l'atelier. - Vous assurez la gestion de commandes de matières premières avec les fournisseurs identifiés. - Vous participez à l'enregistrement et au suivi des traçabilités exigés. Profil et compétences recherchés : Niveau Bac + 1 CS « Technicien spécialisé en transformation laitière » ainsi que le Titre de Moniteur d'Atelier souhaités. Vous disposez de capacités d'adaptations réelles et vous êtes polyvalent. Une expérience en fromagerie, en transformation agroalimentaire et la connaissance technique pour la fabrication de fromage de type Maroilles est-sont un plus. Vous êtes pédagogue afin de transmettre votre expérience et possédez des qualités humaines pour favoriser une dynamique de travail en équipe agréable, positive et constructive. Vous maîtrisez les logiciels de la suite bureautique (traitement de texte, tableur, ...). Conformément à la procédure associative, les candidatures internes seront étudiées en priorité. Rejoignez-nous, vous bénéficierez : - D'une prévoyance (maintien de salaire en cas de long arrêt maladie, versement d'un capital décès ou d'une rente d'éducation en cas de décès, ...) - D'un accès à des tarifs préférentiels grâce au site web du CSE, de chèques vacances, de chèques cadeaux Noël, - De notre dispositif action logement qui facilite votre recherche de logement en vous donnant accès à des logements à loyers modérés, des prêts achat ou travaux et bien d'autres services d'accompagnement, - De la possibilité de vous former pour vous permettre de vous développer professionnellement, - D'une possibilité de mobilité interne.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la sécurité
• Conditionner des produits
• Utiliser les outils numériques
  
  

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Travailler en équipe
  
  

Formations

• Bac ou équivalent
• Bac ou équivalent
  
  

Permis

• B - Véhicule léger
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)