Moniteur principal d'atelier (H/F)

ADAPEI HAUTE LOIRE; Langeac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de soutien aux personnes handicapées en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Moniteur(trice) Principal(e) d'Atelier. Vous serez responsable de la gestion des activités culinaires et du management d'équipe, avec des responsabilités variées incluant la coordination et le suivi des usagers. Le poste implique une rémunération selon la CCN 66, contrat CDI de 35H/semaine, et des avantages sociaux.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Avantages CSE

Qualifications

• Expérience dans l'accompagnement par le travail de personnes handicapées.
• Qualités managériales avec une expérience confirmée.
• Permis de conduire indispensable (véhicule de service).

Responsabilités

• Manager et accompagner les équipes au quotidien.
• Gérer le budget, les stocks et les commandes.
• Coordonner l'activité de production culinaire avec un esprit innovant.

Connaissances

Management d'équipe

Compétences organisationnelles

Relation humaine

Maitrise des outils informatiques

Formation

CAP/Bac+2 en restauration

Description du poste

L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes ! Poste à pourvoir au plus tôt. Agissant sous l'autorité de la Direction d'Etablissement, le/la Moniteur(trice) Principal(e) d'Atelier sera responsable de la mise en œuvre des activités de production suivantes : cuisine. Il ou elle sera en charge de la coordination des activités des Moniteurs d'Atelier et des usagers.

Vos missions principales

• Manager et accompagner les équipes au quotidien.
• Gérer les moyens humains nécessaires au bon fonctionnement des activités.
• Coordonner l'activité de production culinaire avec un esprit innovant pour maintenir l'équipe de restauration dans une dynamique d'amélioration continue pour satisfaire les usagers.
• Faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire afin de garantir une hygiène rigoureuse, le respect des températures, la chaîne de froid et la propreté du matériel et de l'environnement.
• Gérer le budget, les stocks, les commandes tout en répondant aux objectifs de qualité gustative.
• En lien avec les équipes socio-éducatives, suivre l'accompagnement des personnes dans le respect des projets personnalisés.
• Être garant de la sécurité des personnes accompagnées et des conditions de travail des équipes socio-éducatives.

Votre profil

• CAP/Bac+2 en restauration et formation de niveau Bac+2 (ou supérieure) exigée dans le domaine de la restauration.
• Qualités managériales avec une expérience confirmée.
• Expérience dans l'accompagnement par le travail de personnes handicapées.
• Maitrise des outils informatiques.
• Sens de l'organisation et esprit d'initiative.
• Permis de conduire indispensable (véhicule de service).
• Qualités habituelles attendues dans les métiers de la relation humaine.

Conditions et avantages

• Rémunération selon CCN 66 (à partir de 1948.55 € brut/mois + revalorisation selon expérience + indemnité mensuelle « métiers socio-éducatifs »).
• Travail en horaires continus du lundi au vendredi.
• Mutuelle d'entreprise et avantages CSE.
• Contrat CDI, 35H/semaine, travail en journée.
• Déplacements ponctuels.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Adapei de la Haute-Loire (18 établissements et services, environ 300 salariés). L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes !

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