Moniteur Formateur Produits H/F

Moniteur Formateur Produits H/F, Villefranche-de-Rouergue

Villefranche-de-Rouergue, France

Nous jouons un rôle majeur sur un vaste territoire, des régions d’Occitanie à la Provence-Alpes-Côte d’Azur. Nous fédérons aujourd’hui plus de 15 000 agriculteurs autour d’une stratégie simple : valoriser leurs productions et développer nos territoires sur le plan économique.

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l’Occitanie et la Nouvelle Aquitaine.

Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.

Le groupe poursuit son développement avec plus de 220 boutiques dans le respect de l’Homme et de l’environnement.

Le groupe La Panetière s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.

DESCRIPTION DU POSTE

Le/la moniteur/trice produits est le/la second(e) du responsable de secteur, garant(e) de la qualité produit sur un secteur défini, forme et accompagne les nouveaux salariés entrant dans le réseau.

Il/elle assiste le chef de secteur lors des ouvertures des points de vente. Il/elle a en charge la production et la vente, intervient sur les points de vente de son secteur :

• Assiste le chef de secteur lors des ouvertures des nouveaux points de vente
• Forme et accompagne les nouveaux salariés
• Reporting auprès de son responsable de région

Responsabilités en production :

• Préparer les produits à cuire pour la demi-journée
• Vérifier les dosages selon la recette et doser les ingrédients annexes
• Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes
• Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures
• Vérifier le bon fonctionnement tout au long de la production
• Contrôler les protocoles d’hygiène et de sécurité
• Garantir la qualité produit et sa traçabilité
• Nettoyage du laboratoire, du sol et des vitrines, tours réfrigérés selon le plan de nettoyage

Responsabilités en vente / préparation :

• Accueillir et conseiller les clients
• Mettre en rayon les produits
• Anticiper les besoins selon les ventes
• Remplir régulièrement les vitrines
• Garantir le meilleur service aux clients
• Gérer la caisse
• Appliquer la politique commerciale
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Contribuer au nettoyage du magasin

PROFIL RECHERCHÉ

• Mobilité
• Responsabilité et autonomie
• Sens du contact
• Soucieux de garantir une qualité produit

Expérience en milieu alimentaire ou restauration requise. Poste en CDI, statut cadre, salaire brut annuel de 28 800 €.

Si cette offre vous correspond, envoyez votre candidature ! Après réception, Célia DESTRUEL, notre chargée de recrutement, l’étudiera dans la semaine. Les candidats sélectionnés seront invités à un entretien en visio ou en présentiel, suivi d’un entretien technique pour les finalistes.