Moniteur Formateur H/F

TN France; Bordeaux; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et engagée dans la boulangerie recherche un moniteur/trice produit passionné(e) pour accompagner et former les nouveaux salariés. Ce poste clé implique la garantie de la qualité des produits tout en assurant un excellent service client. Avec une forte expérience en milieu alimentaire, vous serez responsable de la production et de la vente dans un environnement stimulant. Rejoignez une équipe qui valorise l'innovation, le savoir-faire authentique et le respect des normes de qualité. Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez contribuer à une entreprise en pleine expansion, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en milieu alimentaire ou restauration requise.
• Capacité à travailler de manière autonome et responsable.

Responsabilités

• Assister le chef de secteur lors des ouvertures de nouveaux points de vente.
• Former et accompagner les nouveaux salariés du réseau.
• Garantir la qualité produit et respecter les protocoles d'hygiène.

Connaissances

Mobilité

Responsabilité

Sens du contact

Qualité produit

Description du poste

Nous jouons un rôle majeur sur un vaste territoire, des régions d’Occitanie à la Provence-Alpes-Côte d’Azur. Nous fédérons aujourd’hui plus de 15 000 agriculteurs autour d’une stratégie simple : valoriser leurs productions et développer nos territoires sur le plan économique.

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de boulangerie incontournable, implanté sur toute l’Occitanie et la Nouvelle-Aquitaine.

Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.

Le groupe poursuit son développement avec plus de 220 boutiques dans le respect de l’Homme et de l’environnement.

Le groupe La Panetière s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.

DESCRIPTION DU POSTE

Le/la moniteur/trice produit est le/la second(e) du responsable de région, garant(e) de la qualité produit sur un secteur défini, forme et accompagne les nouveaux salariés entrant dans le réseau.

Il/elle assiste le chef de secteur lors des ouvertures des points de vente. Il/elle a en charge la production et la vente, intervient sur les points de vente de son secteur :

• Assiste le chef de secteur lors des ouvertures des nouveaux points de vente,
• Forme et accompagne les nouveaux salariés,
• Reporting auprès de son responsable de région,
• Préparer les produits à cuire pour la demi-journée,
• Vérifier les dosages selon la recette et doser les ingrédients annexes,
• Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes,
• Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps, températures,
• Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement,
• Contrôler les protocoles d’hygiène et sécurité afin qu’ils soient respectés,
• Garantir la qualité produit et sa traçabilité,
• Nettoyage du laboratoire, du sol et des vitrines, tours réfrigérés selon le plan de nettoyage.

Vente / Préparation :

• Accueillir les clients et les servir en conseillant,
• Mise en rayon des produits,
• Anticiper les besoins selon les ventes,
• Remplir régulièrement les vitrines,
• Garantir le meilleur service aux clients,
• Gérer la caisse,
• Appliquer la politique commerciale de la société,
• Respecter les normes applicables (hygiène, sécurité…),
• Contribuer au nettoyage du magasin.

PROFIL RECHERCHÉ

- Mobilité

- Responsabilité / Autonomie

- Sens du contact

- Souci de garantir une qualité produit

Vous avez une forte expérience en milieu alimentaire ou restauration. Poste à pourvoir en CDI, statut Cadre, salaire de base 28 800 € brut par an.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature !

Après réception de votre CV, Célia DESTRUEL, notre chargée de recrutement, en prendra connaissance dans la semaine qui suit au maximum.

Les personnes qu’elle aura sélectionnées seront invitées à un premier entretien en visio avec le manager ou à un entretien physique directement sur le site ou magasin.

Un deuxième rendez-vous plus technique sera prévu pour les candidats finalistes.