Matelot cuisinier H / F

Marine Nationale; Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Marine Nationale recherche un matelot cuisinier responsable de la préparation des repas en mer ou à terre. Avec une formation formelle et un environnement dynamique, cette carrière offre des évolutions et un salaire compétitif, ainsi que de nombreux avantages, comme 45 jours de congés par an et un logement attribué.

Prestations

Rémunération dès le début de la formation

45 jours de congés par an

Avantages carte SNCF (-75% pour déplacements personnels)

Qualifications

• Être de nationalité française.
• Être âgé de 17 à moins de 30 ans.
• Savoir nager et être physiquement apte.

Responsabilités

• Élaborer des menus et préparer les repas pour l'équipage.
• Contrôler et maintenir l'hygiène alimentaire.
• Participer à des fonctions liées à la comptabilité et à l'approvisionnement.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Préparation des repas

Travail en équipe

Formation

Niveau 3ème à BAC

Description du poste

Missions :

Description du poste

En tant que matelot cuisinier, vous participez, en mer ou à terre, à un service quotidien indispensable au bon moral de l’équipage : la préparation des repas. Le métier de matelot cuisinier est accessible dès le niveau 3ème après une formation complète et rémunérée à l’École des matelots.

Présentation de l'institution :

Chacun, quel que soit son profil, peut prétendre à être formé à un métier responsabilisant et à évoluer tout au long de sa carrière dès lors qu’il est prêt à donner le meilleur de lui-même.

Spécialité MOCUISI (4 ans)

Affecté à bord des bâtiments de la Marine ou dans une unité terre, vous participez à :

• l’élaboration des menus,
• la préparation des repas,
• le contrôle et maintien de l’hygiène alimentaire, etc.
• D’autres fonctions liées à la comptabilité et à l’approvisionnement des denrées alimentaires peuvent aussi vous être confiées.

Vous pouvez faire ce métier :

• Sur un bâtiment de surface (frégates, porte-hélicoptères amphibie, porte-avions, etc),
• Dans un sous-marin (sous-marin nucléaire d’attaque ou lanceur d’engins),
• Dans les centres de restauration collective à terre.

Avantages et évolutions :

Salaire : Entre 1550€ et 2300€ selon votre lieu d’affectation (terre ou embarqué, en métropole ou en outre-mer) et votre situation familiale.

Avantages : Rémunération dès le début de la formation, 45 jours de congés par an, possibilité de bénéficier d’un logement attribué par le ministère des Armées, avantages carte SNCF (tarif à -75% pour déplacements personnels).

Grade : Le matelot est le premier échelon d’entrée dans la Marine. Il tient, en mer comme à terre, des fonctions d’opérateur au sein des équipages.

Évolutions possibles : Après quelques années d’expériences, vous aurez la possibilité de passer le Brevet d’Aptitude Technique (BAT) afin de vous spécialiser dans votre domaine d’emploi initial ou dans l’un de nos 14 domaines d’activité. Vous poursuivrez alors votre carrière en changeant de catégorie de grade en devenant officier marinier (technicien et chef d’équipe). L’obtention du brevet supérieur (BS) puis du brevet de maîtrise (BM), ou encore les concours internes, vous permettront de viser de nouvelles responsabilités.

Profil recherché

• Niveau 3ème à BAC : accès par la filière Matelot de la flotte (contrat initial de 4 ans renouvelable jusqu'à 9 ans)
• Être de nationalité française
• Être âgé de 17 à moins de 30 ans
• Être physiquement et médicalement apte
• Savoir nager
• Avoir accompli sa Journée Défense et Citoyenneté (JDC - ex JAPD)
• Être prêt à vivre au sein d'un équipage

Age(s) :

• 16 à 18 ans
• Entre 18 et 26 ans (VOA / VAC, formations, commissariat, maistrance)
• 27 à 33 ans (OSC, commissariat, OSC OPS, maistrance)

Parcours de recrutement :

• Candidature en ligne ou en CIRFA
• Rencontre avec un conseiller
• Entretien de motivation
• Tests d’aptitude physique et psychologique ; examens médicaux
• Entrée en école des matelots - à Toulon (Var), Cherbourg (Manche) ou Lorient (Morbihan)
• Formation métier de 5 semaines
• Première affectation