Marvilla Parks - Responsable de restauration (H/F)

Marvilla Parks; Houlgate; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Marvilla Parks recherche un responsable F&B pour son camping à Houlgate. Vous serez chargé(e) de la gestion des points de vente et de l'équipe, garantissant un service client de qualité et l'entretien des infrastructures. C'est une opportunité de travailler dans un cadre agréable près de la mer, avec un CDI à la clé.

Prestations

Possibilité de logement sur site

Qualifications

• Expérience exigée de 2 ans en gestion F&B.
• Reconnu(e) pour votre fiabilité et votre sens du relationnel.
• Capacité à travailler sur le terrain et relever des défis.

Responsabilités

• Gestion des points de vente du camping La Vallée : Bar, Snack, Restaurant.
• Approvisionnement des stocks et contrôle de l'HACCP.
• Planification du staff et recrutement du personnel saisonnier.

Connaissances

Gestion du personnel

Sens du service client

Prise de décisions

Gestion des conflits

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Description

ECG est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? 5000 opportunités d'emploi par an, des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS, ...), plus de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG offre une expérience professionnelle unique, dans un environnement multiculturel, au bord de la mer, d'un lac ou en montagne. C'est le meilleur job pour certains, leurs meilleures vacances pour d'autres !

Marvilla Parks est l'enseigne des campings exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.

Rattaché(e) au Directeur(trice) du camping, vous serez responsable du bon déroulement du pôle F&B. Vous garantissez l'accueil de la clientèle et la propreté des infrastructures et hébergements. Vous gérez les points de vente du camping La Vallée à Houlgate : Bar, Snack, Restaurant.

Vos missions principales :

1. Gestion du personnel
2. Approvisionnement des stocks
3. Gestion des points de vente
4. Maitrise des coûts matières
5. Organisation des points de vente
6. Planification du staff
7. Contrôle de l'HACCP
8. Recrutement du personnel saisonnier

Poste en CDI immédiatement. Vous êtes reconnu(e) pour votre fiabilité, votre sens du relationnel et du service client. Vous aimez être sur le terrain et relever des défis. En tant que véritable manager(se), vous savez prendre des décisions et gérer les conflits. La maîtrise de l'anglais est un plus. Possibilité de logement sur site.

Profil souhaité :

• Expérience exigée de 2 ans

Source : France Travail (https://www.francetravail.fr/)