Manager Restauration Rapide – Leadership & Qualité

ESCO Rouen; Rouen; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

ESCO Rouen recherche un Manager en restauration rapide pour encadrer ses équipes et assurer la qualité du service auprès des clients. Vous serez au cœur de l'activité, garant du bon déroulement des opérations et du respect des standards de l'enseigne.

Ce poste requiert une présence opérationnelle et une capacité à prendre des décisions rapides dans un environnement rythmé et orienté client. Expérience confirmée et leadership exigés.

Qualifications

• Expérience confirmée en management d'équipe, idéalement en restauration rapide ou commerce de proximité.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'analyse pour suivre les indicateurs et ajuster les priorités.

Responsibilities

• Organiser les plannings et répartir les tâches selon les besoins du service.
• Superviser la préparation des produits et contrôler leur conformité.
• Former et accompagner les équipiers sur les procédures et la qualité du service.
• Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs.
• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'accueil et à la satisfaction client sur les périodes d'affluence.

Skills

Management d'équipe

Hygiène et sécurité

Animation et motivation

Service client

Job description

ESCO Rouen recherche un Manager en restauration rapide pour encadrer ses équipes et assurer la qualité du service auprès des clients. Vous serez au cœur de l'activité, garant du bon déroulement des opérations et du respect des standards de l'enseigne.

Ce poste requiert une présence opérationnelle et une capacité à prendre des décisions rapides dans un environnement rythmé et orienté client. Expérience confirmée et leadership exigés.