Manager Restauration – Leadership d'Équipe & Qualité

Suko Sushi; France; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas indemnités

Réduction 20%

Transport 50%

Mutuelle Alan

Bonne ambiance

Job summary

Suko Sushi Saint-Julien-en-Genevois recherche un Manager en CDI pour piloter l’équipe Salle et assurer un service de qualité. Sous la responsabilité du Directeur, vous coordonnez les équipes, gérez les commandes, l’ouverture et la clôture, et garantissez le respect des procédures HACCP.

Vous participez au développement de l’offre Traiteur et assurez le recrutement avec la Chargée RH; vous visez une expérience client irréprochable et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• 2 ans d’expérience en vente et/ou restauration.
• Permis B obligatoire.
• Votre sourire et votre sens de l’accueil font la différence.
• Vous êtes énergique, capable de jongler entre plusieurs tâches tout en restant organisé.
• Aisance en travail d’équipe et bon esprit.
• Expérience en management ou coordination d'équipe un plus.

Responsibilities

• Manager des équipes de salle et assurer le service client sur place, à emporter et en livraison.
• Gérer les commandes du laboratoire et la réception des marchandises.
• Superviser l’ouverture et la fermeture du restaurant et le service en salle.
• Veiller au respect du HACCP et à la traçabilité des produits.
• Participer au développement de l’offre Traiteur/Buffet et au suivi RH.

Job description

Suko Sushi Saint-Julien-en-Genevois recherche un Manager en CDI pour piloter l’équipe Salle et assurer un service de qualité. Sous la responsabilité du Directeur, vous coordonnez les équipes, gérez les commandes, l’ouverture et la clôture, et garantissez le respect des procédures HACCP.

Vous participez au développement de l’offre Traiteur et assurez le recrutement avec la Chargée RH; vous visez une expérience client irréprochable et la sécurité alimentaire.