MANAGER RESTAURANT H / F

Le Café Marly; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au Café Marly, un établissement haut de gamme face à la pyramide du Louvre. En tant que manager, vous serez responsable de la qualité du service, de l'animation des équipes et de la satisfaction client, tout en ayant l'opportunité d'évoluer vers un poste d’assistant de direction. Votre expérience et vos compétences relationnelles seront clés pour faire la différence dans ce restaurant emblématique.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Horaires en continu

Évolution professionnelle

Équipe dynamique

Engagement pour une gestion sociale

Qualifications

• Expérience significative au poste de manager dans un établissement haut de gamme.
• Capacité d'accueil de minimum 150 couverts par service.
• Maîtrise de l'anglais requise.

Responsabilités

• Contrôler le travail de mise en place d'équipe.
• Vérifier le bon déroulement du service et la satisfaction client.
• Former et animer les équipes pendant le service.

Connaissances

Relationnel

Gestion de qualité

Commercialisation

Description du poste

Rejoignez-nous et devenez créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Le Café Marly , situé en face de la pyramide du Louvre, sous les appartements de Napoléon III, a ouvert ses portes en 1994. Avec sa grande terrasse emblématique, sa décoration intérieure feutrée et élégante, il peut accueillir jusqu’à 1000 clients internationaux par jour. Le personnel expérimenté, dirigé par la directrice et le Chef de cuisine, assure un service de qualité et des plats français de qualité.

Pourquoi nous rejoindre :

• 2 jours de repos consécutifs
• Horaires en continu
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soigné et élégant
• Entreprise investie dans l’équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain.

A ce poste, vous aurez pour missions de :

• Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salles placés sous votre responsabilité,
• Commercialiser et inciter les chefs de rang à vendre les produits leaders de l'établissement,
• Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs,
• Vérifier le bon déroulement du service,
• Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle,
• Effectuer le contrôle des caisses de ses chefs de rang,
• Former les chefs de rang / commis de salle et participer à l'animation du briefing,
• Se soucier en permanence de qualité, de l'hygiène et de la sécurité,
• Vérifier que les collaborateurs connaissent l'ensemble des produits

Notre futur manager H / F

Vous avez impérativement une expérience professionnelle significative au poste de manager dans un établissement haut de gamme, avec une capacité d'accueil de minimum 150 couverts par service. Vous parlez aisément anglais, Vous avez une bonne culture générale et vous êtes doté d'un bon relationnel.

Nous rejoindre c'est se donner la possibilité d'évoluer et de s'orienter vers un poste d’assistant de direction H / F.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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